R. HAMBURGER — SES REGIMES LEURS INDICATIONS — LEURS RESULTATS

Dans ses premiers travaux sur l’ablactation totale, Hamburger s’est inspiré des études déjà faites par A. Czerny et ses élèves. Czerny a montré que, chez le nourrisson en croissance, on pouvait sans crainte s'affranchir des quantités de lait usuelles et donner, tout en réduisant fortement l’apport en lait, de la viande musculaire de bonne heure et même de la viande provenant des différents viscères.

C’est à R. Hamburger que revient le mérite d’avoir posé nettement le problème de l’alimentation sans lait et étudié scientifiquement, en apportant douze observations précises.

Rœdel, A. Popowa, Gunsberg et B. Epstein (de Prague) ont confirmé son mémoire fondamental.

LES RÉGIMES. — R. Hamburger se propose de réaliser d’une manière durable, chez de très jeunes nourrissons, une alimentation sans lait.

L'idée d’ablactation exclut la présence, dans l’alimentation, des substances extraites du lait, telles que :

Albumine

Graisse

Lactose

Substances minérales

du lait.

Si on parle d'alimentation permanente permettant d'élever les enfants, il va sans dire que cette alimentation n’est pas

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une vie végétative de quelques jours ou quelques semaines. Il faut, en la maintenant permanente, obtenir des possibilités de développement identiques ou supérieures même, à celles données par d’autres alimentations : lactée artificielle ou naturelle par exemple.

Pour être bon, un régime de substitution doit répondre aux conditions suivantes

1° Il doit être complet en matériaux élémentaires : Protéiques :

Graisses; Hydrates de carbone; Sels minéraux; Acides aminés :

triptophane (entretien); lysine (croissance) qui sont des éléments présents dans le lait de femme. 2° Il doit être équilibré; le rapport réciproque des divers constituants doit être respecté (Rôle des hydrates de carbone dans l’utilisation des protéiques).

3° Il doit être complet en vitamines.

4° Il doit couvrir les besoins énergétiques de l’organisme et fournir le surplus nécessaire à la croissance. 8° Il doit être suffisamment riche en eau, liquide ou semisolide. 6° 11 ne doit pas déterminer d’intolérance digestive Infection digestive; Intoxication alimentaire.

7° Après plusieurs mois d'usage, 1l faudra que : La croissance ait été normale en taille et en poids; Le développement des fonctions psychiques et psychomotrices ait été régulier.

L'enfant ne doit souffrir d'aucune dystrophie et ne doit pas avoir sa résistance aux infections amoindrie (Jean Cathala et

Maurice Vermorel).

Breteau. 3