D EE

Liliacées. DM RES À 250091 Ant cepa (Oignon). Rd des 250 0,28

Allium porrum (Poireau). . . . . 250 0,12

Polygonées. Rumex acetosa (Oseille). . . . . 500 0,047 Scandix cerfolium (Cerfeuil). . . 250 0,14

Ombeliitéres. jee sativum (Rosa) a se Le loss Garetta (Darotte) MC 250 0,00

Es SGIDOA(LA NE) PINS 250 0,0% .

Synanthérées. { Cichorium intybus (Chicorée). . 250 O,0ù Cichorium augustifol'um (Scarole). 250 0,00

Ce tableau montre que dans des conditions identiques de terrain, d'humidité, d'exposition, certaines plantes absorbent beaucoup plus d’iode que d’autres et que quelques-unes même n’en absorbent pas trace. Ces expériences ont porté sur un nombre restreint d'espèces, car elles se rattachent à l'étude d’une question générale pour la: quelle les plantes comestibles seules présentaient de l’intérêt. En s'adressant à un grand nombre de genres et d'espèces on arriverait à définir les conditions multiples

qui président à l'absorption de l’iode par les végétaux; en