I-ucques
Huîtres, (le l'arsonal à Venise, 50, 5/i; — à Florence, 91 ;
du Fusaro, l'M; — du Granatello, 145.
HissAim (le) , auberge et café à l'ise , 113 ; — restaurant à
Gènes, 259.
Hygiène, en Italie, 1.
Iacomim (M.), médecin à Padoue, 6(5.
Iapelli (M.), architecte à Padoue, 66.
Tlario (San), relais, 79, 82.
Iles Britanmoies, hôtel à Rome, 201,
IMOLA, ville, 120. 121.
Imposta (F), relais, 228.
Incisa , village, 236.
Indes (les), restaurant à Turin, 294.
Innocent X, défend l'usage du tabac dans Saint-Pierre, 214,
IscHiA,île, 141,143, 163.
IsELLA , village, 12, 21.
Isernia, ville , 120.
IsLE, bains à Genève, 18.
Isola-Bella, restaïu-ant à Milan, 30.
Itri, village, 177.
IvRÉE , ville, 24, 25.
Jal (M.), 258.
Jambon, de Parme , 83 ; — du Casentino, 91 ; — de Home,
Janin, ancien voiturin, 7.
Jean-Baptiste (Saint), auberge à Chambéry, 305. Jean de Mairienne (saint), ville, 302.
Joseph (Saint), bains à Turin, 297.
Joséphine (M.'"), niardiande de modes, à Milan, 33. Joïirnaux , 295.
Ju VÉNAL, 126 ; — ses vers sur le chevreau de Tibur, 192 ;
Kaiffmann (M.), libraire, à Genève, 15.
Keisermann , peintre indiqué à tort comme vivant, dans la dernière éditiondes Voyages de M."* Starke, préface, vu. Kessmaxn (M.) libraire à Genève, 15.
KissocH (M.), médecin anglais à Rome, 188.
Labus flls (M.), sculpteur à Milan, 32. Lac, de Genève, 13, \h, 18; — Majeur, 22 ; — de Cônie, 36; — de Lugano, 37; — Garda, h^; — d'Albano, 182;
— Trasimène , 'li\h.
Lacryma-Ch7-isti, \'mi\c Naples, 128, 165.
Laitage, de Milan , 29 ; — de Vaprio, 39 ; — de Reggio, 82;
— de Crémone, 85; — de Soi rente, 169; — de Rome, 199; — de Nice, 273 ; — de Turin , 291.
Lalande, 136.
Lamartine (M. de), sa description de la chasse au sanglier dans les Maremmes toscanes , 111 ; — son opinion sur le caractère anti(pie du cheval napolitain, 158.
Lambert-Couti UE, parfumeur à Florence, 101.
Lamennais (M. de) , 172.
Lamprede, petites anguilles de Turin, anecdote, 292.
Lanciatora , chasse aux lilels à Rome , 222.
Lancisi , célèbre médecin romain du wii.** siècle, 185.
Lansleboi'rg, village, 202, 303.
DES MATIÈRES. XYI
Lanza (M. Vinccitt), médecin à Naples, 133.
Lanza (M. ) , maître de chant à Naples, 155.
Lapin , à Venise , 52.
Lasagne, sorte de macaroni, 191.
Lasca, poisson du lac Trasimène, 26à.
Lasimo (M.) , graveur à Florence, 99.
Lattai-inif petits poissons du lac d'Albano, anecdote, 182.
Lattemiele , crème de Bologne , Ih.
LALRE>T-LE-MAr.MFiQiE, SOU poèmc de la Caccia al Falconc , lO-'i.
Laliuto, villa à Sorrente, 170.
Lavenza , bourg , Ikl.
LÉAUTAUD {Auguste), pâtissier à Nice, 279.
Ledolble (M.), libraire à Genève, 15.
Le François (M.) , médecin à Versailles , 61.
Legnanello, relais, 12.
LÉMAN (le) , auberge et restaurant à Genève, ik.
Lemomer (M.) , libraire à Florence , 98.
Lentasio , théâtre de I\Iilan, 31.
Léon XII , son ordonnance en faveur des chasseurs , 220 ,
Léopold-Second, bateau à vapeur toscan, 117, 146, 226,
Lepri , restaurateur à Rome , 204.
Leuchtemberg (le prince Eugène A&) , son présent du raisin de Bologne , uva paradisa, à la cour de Munich , 75.
Levame, relais, 236.
LiBui (M.), 125.
Lièvre, sa chasse dans la vallée d'Aoste, 25; — à Hlilan, 110 ; — à Florence, 110; — à Rome, anecdote, 222; — à Nice , 271 ; — à Turin , 300.
Limons, de Gaète, 179.
Lion (d'or, blanc, etc. ), auberge à Sion , 18; — à Ivréc,
25 ; — à Venise , 55 ; — à Mantoue, 85 ; — à Asti , 289. Linge , 95 ; — damassé , à bon compte à Livournc , 119 , 276. LipPARiNi { M. ) , peintre à Venise , 69. Liquore anodino, éther de Naples , 156.
LivouRNE,viUe, 115, lZi6, 226, 263.
LocARNO , ville , 22.
LocATELLi, médecin milanais, indiqué à tort comme vivant,
dans la dernière édition des Voyages de M.""* Starke,
préface, vi.
LoECK ( eaux de ) , près de Sion , 19. Logements en garni , à Venise , 55 ; — à Florence , 9/i, 95 ;
— à Pise, 114; — à Naples, 1/jO; — à Sorrente, 170; — à Gastellamare , 173 ; — à Rome , anecdote , 201 ; — à Nice, 274.
LojANO , relais , 87.
Lombard (M.) , médecin à Genève, \h.
LoMBARDiE (la), auberge à Pavie, 35.
Londres (hôtel de) , à Gastellamare , 173 ; — à Gênes , 259 ;
— à Nice, 274.
LoREiNzi (M.) , graveur à Florence, 99.
Lorenzo-Nuovo (San) , village, 228.
LoRETTE, ville, 120, 127.
LoTTi (M. le cav. Gaétan), 159.
Louis L", roi de Bavière, 200.
Louis XVIII , son goût pour les trufl'es du Piémont, 293.
Loup de mer, de Gènes, 258.
LozA, villa à Sorrente, 170.
LucATELLi (M. ) , médecin à Naples, 133.
LuciA (Santa) , quai de Naples , 130 ; — ses frutti di mare,
137; — ses soupers, 148.
LuciARDi (M. le docteur) , 255.
LucQUES, ville, 113, 114, 248, 280.
LuGANo , ville , 36.
Li ICI, loueur (Panes à Castellamare , 17/i. Lune (la), aubei^e à Bassano ,1x1; — à Venise , 55 ; — restaurant à Florence, 96.
Lupi (M.), médecin à Rome, 18S.
Macaroni y d'Amalfi, 134, 175 ; — de Terre del Grèce, \!xk,
Macuiavel {Alexandre), grand chasseur de Florence , 106. Madoxa degli Angeli, village, 236.
Maestri, restaurateur à Milan, 30.
Maffei {le marquis Scipion), Ub.
Magadino, bourg, 22.
Magio.ne, relais, 236.
Mag>a\, vallon près de Nice, 281.
Maiguon , maison garnie à Nice, 275, Malai.bergo, relais, 65.
Malaria de Rome; ses dangers exagérés, 185. Maliiiha.n , théâtre de Venise, 58.
Maltaverne, relais, 302.
Mandarini , petites oranges de Palerme, 136. Manega (frères), maixhands d'estampes à Genève, 16. Manfredim (M.), sculpteur à Milan , 32.
Mamm , magasin de nouveautés à Milan , 32. Mantoue , ville, 79, 85.
Mantovaxi (M.), pharmacien à Venise, 60. Maxzoxe (M), peintre à Milan, 32.
Maquereau , de Venise, bk ; — de Nice, 272. Marais-Poxtixs, 11x2, 180.
M aras (Salvator), pâtissier à Nice, 279. Marasquin de Bologne, 75.
3V0 TAUI.E ANALYTIQUE
M Auc (Dominicains de Saint-) , leur pharmacie à Florence, 93. Mauc (Saint-), auberge à Bologne, 16; — à Modène, 82; —
à Plaisance, 8G ; — à Livourne, 116.
Marc , parfumeur à jNice, 279.
Marchesi (M. Pompée), sculpteur à Milan, 32. Marendazzo, marchand de liqueurs à Turin, 294. Marengo (poulet à la), son origine, 292. Maresca , villa à Sorrente, 170.
Marie-Antoixette , bateau à vapeur napolitain, 117, 1/jG,
Marie -Christine, bateau à vapeur toscan, 117, l/i6,
Marie-Nouvelle (Dominicains de Sainte-), leur pharmacie à Marignana, vin de Nice, 274.
Marin, bains à Genève, 18.
Marino, aubeigc à Milan , 30.
Marionnettes, à Milan, 31; — à Venise, 58; — à Rome, 209. Marola (le Père Pasquale de) , capucin de Gènes, habile
oculiste, visité par Fautem', 254, 255, 256. Marseille, ses bateaux à vapeur pour ritalie, 7, 117, 147,
Martial , ses vers sur le vin de Falerne à la glace, 207. Martigny, bourg, 12.
Martin IV, sa passion pour les matelottes d'anguilles, 232. Martini (M.), médecin à Turin, 291.
Martini, café à Milan, 30.
Marzemino , vin de Concgliano, 48; de Parme, 84. Mascarpone , laitage milanais, 29, 39.
Masi (M.) , libraire à Bologne, 76.
Massa, ville, 247, 251.
Massari (M. César), médecin à Pérouse, 240. Massoni (M."'), marchande de modes à Home, 211.
DKS >1ATIERES. 341
Mattarana , relais, 247.
Ma TTiiKis (M. (le), médecin à Rome, 188.
Mat f ont' , glace napolitaine , l/i9.
MattoncUa al butirro, glace de Rome, "206.
Maunoir (M.), chirurgien-oculiste à Genève, \lx.
Maures (les trois), auberge à Ferrare , 72; — à Foligno, 2/i0.
Maurice (Saint-), bourg, 12.
Maury (le cardinal) , 237.
Mayer, aubergiste à Desenzano, 61.
Mazzom (M. ) , chirurgien à Florence , 90.
Médecins, nationaux, à préférer en Italie, 5; — prix des visites à Milan , 28 ; — à Venise , 51 ; — à Padoue , 66 ; — à Bologne, 73; — à Florence, 90; — à Naples, 133; — à Rome, 188; — à Gènes, 257; — Excessive modicité du tarif à Turin, 291.
Mêle carie , pommes de Finale , 266.
Melfa (la) , auberge à San-Germano, 176.
Mélisse {eau de) , de Venise , 61.
Mellim , marchand de liqueurs de Modène, 82.
Melons , de Bologne, 75; — de Parme, 8k; — d'Averse, 177 ; — de Rieti , 198; — de Massa , les meilleurs de l'Italie, 251.
Mentone, ville, 266.
Merlan, de Gênes, 258; — de Nice, 271.
Merle (M. ) , libraire à Rome , 209.
Mesa, relais, 177.
Mestre , bourg, 38 , 68.
Métastase, sa cantate sur le chocolat, 212.
MiCALi , magasin d'objets d'art à Livournc, 118.
Michel (Saint-) , village , 302.
Miciiel-Axge, attribue ce qu'il valait à l'air d'Arezzo, 265.
MicuELOTTi (M.) , médecin à Livourne, 115.
342 TABLE ANALVTlgLE
MiCHiEL (M.""* Justine Renier) , son ouvrage sur VOrigine des Fêtes vénitiennes , 64.
Midi (hôtel du) , à Nice, Tlk.
Miel, de Sorrente, 169.
Miguel (l'infant don), son aventure à la chasse dans les bois deCisterna, 221.
Milan, 12, 24, 27.
Milan (hôtel de) , à Naples, 147.
Minerve (la) , café à Livourne, 118.
MissiAGLiA (M.) , libraire à Venise, 58.
MissoN, voyageur en Italie, du xvii.* siècle, 25, 44, 75, 113, 239, 302.
MoDANE, village, 302.
MoDÈNE , ville , 79 , 80.
MoJON (M. le docteur B.) , 260.
MojoN {Joseph) , chimiste de Gênes, 260, 289.
MoLARETO , relais , 302.
Mole DE Gaète, bourg, 177, 179.
Molière, 297.
MoLiNARi (M. ) , libraire à Milan , 31.
MoLiNi (M.) , libraire à Florence, 98.
MoLTENi (M.) , peintre à Milan, 32.
MoNALDiNi (M.) , libraire à Rome, 209.
MoNMEiLLAN , villc , 302 , 304.
Monnaies, du Piémont, 21; — du royaume Lombard-Vénitien , 22 ; — de l'État-Romain , 70 ; — du duché de Modène , 79 ; — du duché de Parme , 82 ; — du grand-duché de Toscane, 87 ; — du royaume de Naples, 127.
MoNSELiCE, bourg, 54, 65, 70.
Montaigne, 127.
MoNTALTo (le cardinal Alexandre), voulait à la glace jusqu'à ses médicaments , 208.
MoNTARONE, rclais, 228.
Mont-Cassin , 176 , -lOk.
Mont-Ce.ms,302,303.
MONTEBELLO , bOUFg , 38.
Mo.NTE-CALVo , près de Nice, 281.
MO.NTECARELLI , rclcÙS , 87.
Mo.NTECATiM (bains de) , 288.
Mo>TECiTORio, café à Rome, 205.
MONTEFIASCONE , Ville, 228, 231.
MoNTEPULCiANO , Ville et vin de Toscane , 98 , 228, 238.
MoNTEuosi , 228 , 236.
MoNTGRos, près de Nice, 285.
MoNTi {Vincent) , ses vers sur les manufactures d'armes de
Brescia et le courage des habitants , 61. MoNTi (M.) , de Ravenne, sculpteur à Milan, 32. MoxTi (M.; de Milan, sculpteur, 32.
MoNTi , marchand d'estampes à Milan , 32. Montisone ou Antella , vin de Toscane, 94. MoNTO.NE (il), auberge àReggio, 82.
Mo.>TRAMiTO, relais, 267.
Montres, de Genève , leurs prix , 18.
Mo>zA, ville , Zh.
MoREALi, eau purgative de Modène, 81.
MoREL, maison garnie à Nice, 275.
MoRis [Jacques), magasin de soieries et de nouveautés à
Turin , 296.
MoscadeUo , vin blanc de Florence, 93; — de Montefias-
cone, 231.
Moutarde, de Crémone , 85.
Mouton, de Cittadella , 66 ; — de Monselicc, 66 ; — de Pé-
rouse, 261 ; — de Pistoie, 268.
Muge, poisson do l'Adriatif|ue.
Mulet, poisson de Rome , 197.
Mulets, de Sorrente, 171.
Wkk TAIILIC AN.VLVIIOLK
MusiGN'AKo (le prince de), 197.
Musse, quincaillier à Nice, 276.
Mi'ssiM (M.), peintre à Florence, 99.
MustaciuoUj gâteaux de îsaples, 156.
Naples, place que lui assigne en Italie le docteur Brera, comme ville d'hiver, 5; — 120, 117, 130, 165, 177, 185, 226, 263.
Napoléon, 75; — 102 ; — 292 ; — son goût pour les petites anguiUes de Turin , 292 ; — 303.
Narni, ville, 236.
iVazarri , café ;i Rome, 206.
INeander [Jean) ,son Traité sur le tabac etsa falsification,215.
Nebbiolo, vin d'Asti , 289.
Negro (M. le marquis di), de Gènes, 256.
Nenci (M.) , peintre à Florence, 99.
Nepi, relais, 236.
Nice, place que lui assigne en Italie le docteiu- Brera, comme ville d'hiver, 5, 89, 26/4, 269.
NiCOLi.NO , traiteur à Florence, cité pour les raviuoli, 96.
Nicoi,o (San), relais, 120.
NicoT, horloger à Genève, 18.
NiEBLiiR [Georges), anecdote, 237.
NiNCi, magasin de foulards à Livourne, 119.
NisTRi (M.), libraire à Fisc, ll-'i.
NoniLE (M.), libraire à Naples, 150.
NoLFi, quincaillier à Nice, 276.
Nonnati , petits poissons de Nice, 272.
Nord (hôtel du), à Nice, 27/i.
Nougat, de Crémone, 80; d'Averse, 178; — de Pérouse, 2Zi2 ; — de Novi , 287.
DES DiATlÈKES. 345
NovAnnE, ville, "Id, 26.
Novi , ville, 287.
Ni>ziA>TE (le génC'ial), 165.
Odf.lli (M.), graveur en pierres dures, à Rome, 210.
(Hinfs de Buffle, laitage de Rome, 199.
Oies de Rome, 192.
Olives f de Vérone, hh-, — de Lucques, 250.
Ombre-Chevalier, poisson du lac de Genève, \h.
Ombrine, de Venise , 53 ; — de Florence, 91; — de Rome,
Omnibus, à Genève, \lx', — à Naples, ïk'i, \hh; — de
Rome à Civita-Vccchia , 204; — de Nice à Drap, 282. Oneim.e, ville, 26/i.
O.NGAiiATO (M.), pharmacien h Venise, 60. Oranges, 3; — de Sorrente, 136, 169 ; — d'ischia , 164 ;
— de Gènes, 257; — deSavone, 265; — de Finale, 267;
dix mille oranges produites par un seul arbre , 268 ; —
d'Albcnga, 268 ; — de Nice, 273.
OuKENGo, bourg, 24.
Orgeat, de Florence, 98.
Orvieto, ville, 200, 228, 331.
OsiMO, ville, 120.
OspEDALETTO, relais, 38.
Ossi di morto, bonbon de Pérouse, 242.
Otricoli , bourg, 236.
Ovide , 128.
Page (la), auberge d'Aucune, 126.
PvDoi'E, place que lui assigne le docteur Brera en llalie,
comme ville d'iiiver, 5; — 63, 69.
Paganini, 86.
Pagliarone, relais, 120.
Pagnotta, petit pain de Naples, 133.
Pain , de Pise, 113 ; — de Naples, 133 ; — de Porlici, \Q,h ;
— de Capoue, 178 ; — de Prato , 1kl ; — en baguettes de
Turin , 292.
Pain d'épice, de Modène, 81.
Palagi (M.), peintre à Turin, 295, Palazzo non 1 imto, café à Florence, 98. Palazzuolo, relais, 38.
Palmerini , armurier à Pistoie, 248.
Pandolfini (Ange), son Governo delta Famiglia, 1(U\. Pane di Spagna, biscuit de Naples, 156. Pamzza (M. Barthélemi), m('d(îcin à Pavie, 35. Panncra, café à la glace de Milan , 31. Pannettoni , gâteaux milanais, 29.
Panthère (la) , auberge à Lurques, 250.
Paoletti [Barthélemi), mouleur en soufre à Rome,
Papagello, poisson de Rome , 196.
Papier, de Faenza, 121 ; — de Voltri , 264. Parelaio, chasse au lilet à Florence , 105; 107. Parme, viUe,79,83.
Partenope , théâtre de Naples , 149.
Pasqi'Ali.m, religieux de Naples, leur manière de traiter
la surdité, 132, 133.
Passeport, 10, 172.
Paslicetli, gâteaux milanais, 29.
Pastiera, gâteau de Naples , 156.
Pastork, restaurateur à Turin , 294.
Pdtc de macaroni à Rome, 200.
Pûtes, de Gênes , 257 ; — fie Mice, 272.
Pâtisserie, milanaise, 29; — de Bologne, Ih; — napolitaine , 136; — de Nice, 272, 273 ; — de Turin , 296.
Pavie, ville, 35.
Pf.cchio ( ai. ) , biographe de Foscolo, /;0.
Pecchioli m.) , chirurçien à Sienne, 23/j.
Pêche des truites et des sardines du lac Garda, k'i , ^3.
Pêches, de Florence, 92; — de Papigno, 238; — de Savone, 265.
Pêcheurs de Nice, 272.
Pedrocchi, café à Padoue, 66.
PÈLERIN (le), auberge à Venise, 55; — à Bologne, 76; — à Modène , 82.
PÉMCAN (le), auberge à Lucques, 250.
Pelicano , maison meublée à Castellamare , 173.
Pelletier (M.), libraire à Genève, 16.
Pension anglaise , hôtel à Nice, 274.
Pension piémontaise , restaurant à Nice, 277.
Pension slisse, auberge à Milan , 30 ; — à Bologne ,76; — à Livourne , 116 ; — à Turin , 29/i.
Peppini, épicier à Florence, 98.
Peppini, bains à Florence, 103.
Perdrix, de la vallée d'Aoste , 25 ; — de Milan , 33 ; — de Rome, 19i, 220 ; — de Nice , 271 ; — de Turin , 300.
Pergola (la) , théâtre de Florence , 98.
Pergolese, raisin de Florence, le même que le Brumaste antique, 91.
Péri, bourg, 38.
Perles, de Murano , près Venise , 62 ; — de Rome , 211.
PÉRorsE, ville, 236, 240.
Persegada , confiture de pêches de Venise , 62.
Pesaro, ville, 120, 123.
Pescara, ville, 120, 127, 128.
Pescia , ville , 2/!j7, 2Zi9.
Pestrini [Clément], graveur en coquilles, de Rome, indiqué à tort comme vivant, dans la dernière édition des roj/agfe5 de M.""* Starke , préface vu ; — noyé , 22Zi.
