CACHOU. — CAFÉIER

2° cachou de bombay, cachou brun et plat de M. Guibourt. En pains de 60 à 90,0, ronds, aplatis, farcis de glumes de riz intérieurement et extérieurement ; plus dur, moins friable, plus brun, à cassure plus uniforme que le précédent, dont il se distingue , du reste, facilement par sa cassure luisante et sa saveur amère non sucrée.

A ces deux sortes M. Guibourt en ajoute une foule d’autres, telles que le cachou en masses, siliceux, résineux, parallèlipipède, hémisphérique.

L'unique espèce de cachou, officinale, parce qu’elle a pris la place des autres dans le commerce, est le Cachou du Pêgu ou Cashcuttie, en pains rectangulaires, d’un brun foncé, fragiles, d’une saveur amère et très-astringente , suivie d’un faible goût sucré.

Aujourd’hui le cachou du commerce arrive sous forme de gros pains aplatis de 40 à 50 kilos , coulé sur des feuilles et enveloppé d’une toile grossière.

I.e cachou est soluble en partie dans l’eau froide et entièrement dans l’eau bouillante; il l’est aussi dans l’alcool. I.e cachou du Bengale a donné à Davy, qui en a fait l’analyse, un peu plus de moitié (54,5) d’un tannin particulier qui précipite en vert les persels de fer; le reste en matière extractive. Celui de Bombay a donné des résultats inverses, c’est-à-dire 48,5 de tannin, et le reste en matière extractive.

I.e tannin du cachou est dénommé acide mimotannique par Berzélius, et acide cachutique, catëchutique , tunningênique , catéchine, navrclcine, par d’autres chimistes. On peut l’obtenir par l’éther.

I.e mot catechu vient de cate, arbre, et chu, suc, en indou et en sanscrit. Le nom de terre du Japon indique l’erreur où l’on était jadis en considérant le cachou comme une substance minérale.

C’est un des meilleurs toniques et astringents que possède la matière médicale. Il est employé avec succès toutes les fois que l’estomac et les intestins ont besoin d’être stimulés ou tonifiés. On l’administre journellement dans la diarrhée, les hémorrhagies légères, les leucorrhées, les blennorrhées. On s’en sert aussi comme dentifrice, et pour corriger la fétidité de l’haleine.

Le cachou est très-employé en teinture.

Form. pharm. et doses. — On a varié à l’infini ses préparations pharmaceutiques. On en fait une poudre*, un infusé (pp. 5 à 10 : 1000), une teinture*, un sirop*, des pastilles*, des grains. Il entre dans le diascordium , la confection japonaise, le cachundé, le cachou de Bologne. Dose de la poudre : de 5 centig. à 1 gramme et plus.

Quelquefois, dans le but de le purifier, on le fait dissoudre dans l’eau, et on le rapproche en extrait mou ( extrait de cachou) que l’on dessèche à l’étuve. Il est à remarquer que par cette opération on fait perdre la saveur agréable du bon cachou.

Incomp. : l’émétique, les alcaloïdes, les ferrugineux, les substances albumineuses.