GELÉE DE GLYCÉRINE. — GELÉE DE MOUSSE DE CORSE
On peut remplacer l’éther par les teintures éthérées, d’asa-fœtida, de castoréum et de valériane.
Gelée de glycérine (Siratin).
Gomme adragante. 8 à 15 Glycérine 30
Eau de chaux 120 Eau dist. de roses.... 100
En onction ou en embrocation contre les écorchures, excoriations, fissures du mamelon, des lèvres et des mains.
Gelée de gomme ammoniaque (Cailliot).
Gomme ammoniaque.. 5 Eau 40
Jaune d'œuf 15 Gélatine sfcche 10
Sirop simple 30
Préparez de même la Gelée d'asa-fœtida.
Gelée de goudron (Cailliot).
Goudron médicinal.... 5 Eau 45
Iluile d'am. douces... 15 Ichthyocollfî 5
Sirop de gomme 30
Gelée de groseilles.
On extrait le suc des groseilles, par expression à froid ou par la chaleur, on passe au tamis de crin , on met le suc sur le feu avec P. E. de sucre, on écume et l’on fait cuire jusqu’à ce que la liqueur se prenne en gelée par refroidissement. On doit faire cette opération promptement.
On prépare de même la Gelée de framboises.
Gelée d’huile de foie de morue (Mouchon).
Gélatine fine. 16 Huile de foie de morue 250
Eau 125 Essence pour aromates Q. S.
Sirop simp.. 125 Pour 500 de gelée.
Dissolvez la gélatine dans l’eau bouillante, ajoutez successivement sirop, huile et aromate; plongez dans l’eau froide le vase contenant le mélange ; battez la gelée pendant cinq minutes et versez-la encore bouillante dans un vase approprié.
M. Dufourmantel a donné une formule ana- .logue ; il supprime seulement le sirop simple, aromatise avec l’essence d'anis, et remplace la gélatine par l’ichthyocolle.
On a proposé de remplacer la gélatine par du mucilage de fucus ou de lichen d’Islande, par du blanc de baleine, et d’y ajouter du rhum, du garus, du quinquina, etc. (V. Journ. pharm., 1858.)
Gelée laxative.
Eau .....2000 Veau... 1000
Faites bouillir pendant deux heures, passez, ajoutez :
Manne choisie 90
Faites bouillir, passez. ( Cad .)
Gelée de lichen
Saccharolé de lichen.. 75 Eau t5(
Sucre 75
Faites jeter un bouillon, écumez et aromatisez avec 10 d’eau de fleurs d’oranger; poui 250 gr. de gelée. (Codex.)
C’est toujours la gelée sans amertume que l’on donne à défaut de spécification.
Gelée de lichen amère.
Lichen d’Islande 60
Faites bouillir dans Q. S. d’eau pendant une heure, passez avec expression , laissez reposer, décantez, remettez le liquide sur le feu ajoutez-y :
Sucre 125 CoUe de poisson
Remuez jusqu’à ébullition et entretenez ei cet étal jusqu’à concentration convenable. Pas sez et faites refroidir.
Celte dose donne environ 250,0 de gelée
Le nouveau Codex prescrit 5 de lichen qu’i fait bouillir 5 minutes dans eau Q. S. pou; obtenir 150 de décodé et compléter commi pour la précédente.
La gelée de lichen au quinquina ou toniqu s’obtient en remplaçant le sucre de la gelé: de lichen amère par 180 grammes de sirop di quinquina ; ou avec : saccharolé de lichen, 75 sirop de quinquina, 110; Eau, 115. (Codex.)
Gelée de mousse de Corse.
Mousse de Corse £30 Vin blanc 6
Sucre blanc £60 Colle de poisson !
Faites bouillir la mousse de Corse pendan une heure dans Q. S. d’eau pour obtenir environ 250,0 de liqueur, passez, exprimez ajoutez à la colature les autres substances ( 1; colle de poisson ramollie dans l’eau), faite: cuire en consistance, passez et faites refroidir
M. Rccluz remplace la colle de poisson pai du carragaheen qu’il emploie à P. E., avec 1; mousse de Corse.
Béral prépare cette gelée avec sirop d< mousse de Corse, 180, gelée alcoolique d< colle de poisson, 90 ; faites réduire à 250. Or peut encore la préparer à l’aide du saccharoh de mousse de Corse.
La gelée vermifuge de Marcellini contient et plus de la fougère mâle et de l’extrait éthért de cette même substance. Le sucre est remplacé par du sirop dejmûres.
