GRAISSES. — GRENADIER
On a proposé de purifier les graisses en les chauffant telles que les produisent les animaux avec de l’acide sulfurique faible qui dissout les membranes.
Les graisses paraissent être aux animaux ce que l’amidon est aux végétaux.
Les corps gras se chargent par dissolution des principes actifs d’un grand nombre de substances et devienneht ainsi des véhicules précieux pour la pharmacie. Quelques-uns sont par eux-mêmes des médicaments actifs.
Les graisses exposées à l’air deviennent acides et contractent une mauvaise odeur : ce phénomène s’appelle rancissement ; on peut le retarder, sinon l’empêcher, en les mélangeant avec la créosote, l’huile de piment , l’essence de girofle, le baume du Pérou. (Graves.)
A l’article Savons , nous dirons un mot des combinaisons des alcalis et alcaloïdes avec les acides gras, combinaisons qu’on a proposé, il y a quelques années, de faire entrer dans la matière médicale.
1° Graisse de porc, Axonge, ÿaindoux * ; Axungia, Adeps suillus (Schiveinschmeer, Schweinschmalz, al. ; Ilog’s lard, Fat , Axunge, ang. ; Sciahurn kansir, ak. ; Svinefidt, dan. ; Manteca de puerco, esp. ; Reuzel, hol. ; Sugna di majale, it. ; Szmulec, Thusez iviepirzivy, pol. ; Swinister, su.). Substance grasse, blanche, grenue, molle, très-fusible , peu sapide , peu odorante. Lorsqu’elle a été fondue avec l’eau, on la nomme axonge lavée ou purifiée.
L’axonge est insoluble dans l’eau , peu soluble dans l’alcool, plus soluble dans l’étlier et dans les huiles fixes et volatiles. Elle constitue la base des pommades ou liparolés. On a employé la panne de porc contre les érysipèles.
A cette graisse, il faut rapporter celles de blaireau, de chien, de hérisson, d’homme, de lièvre, de loup, d'ours, de renard, etc., employées encore dans quelques contrées, et envers lesquelles on se montre peut-être trop sceptique, du moins pour quelques-unes.
2° Suif; Sébum, Sébum ovillum ( Hamclstalg , al. ; Suet, Tallow, ang. ; Faarctalg , oxetalg , dan. ; Sebo, esp., por. ; Sevo, it. ; Oxtag, su. ; Aatoo kolupoo, tam. ; Osseret, hol.). Blanche, beaucoup plus ferme que la précédente, et d'une odeur nauséeuse.
Au suif, il faut rapporter les graisses de bœuf, de veau, de mouton et de bouc, celle de cerf, et la moelle de bœuf, qui, d’après M. Cari Eylerh, est la combinaison glycérique de. trois acides gras ( acides palmitique , mëdulliqùe et èlaklique).
Les anciennes pharmacopées mentionnent encore des graisses de reptiles (vipère, couleuvre); des graisses de poissons (anguille, brochet), etc.
GRATIOLE.
Herbe à pauvre homme , Séné, des prés, Petite digitale; Gratia Dei, Gratiola officvialis. (Personnées. )
Gnadenkraut, Gottesgnadenkraut, al.; Hedge hyssop, ang. ; Nemme, ar. ; Gudsnaudeurt, dan.; Graciola,, esp., por.; Genada, Kruid, hol.; Graziola, Stanca ca- \allo, it.; Konjtrud, pol.; Tickaro dotschnaja trawa, RUS.; Jordgalla, su.
Plante % indigène des prés humides, à tige noueuse, à feuilles opposées, amplexicaules, glabres, petites, tubuleuses et à fleurs dentées, d’un blanc rougeâtre. Inodore.
M. Marchand , de Fécamp , y a trouvé une substance neutre particulière qu’il a nommée Gratiolin ou Gratioline , à laquelle il attribue les propriétés de la plante. M. Walz y a trouvé la Gratioline , la Gratiosolme , la Gratiolacrine , une huile grasse, une résine brune, du tannin et de Y acide antirrhinique.
Purgatif violent qui n’est plus guère usité. Dose de la poudre : 5 à 15 décigrammes.
On suppose qu’elle fait la base de l’eatt de Meunier contre l’hydropisie. Elle est beaucoup plus active que la mercuriale , à laquelle elle ne doit pas être substituée.
GREMIL.
Herbe ^ aux perles ; Milium solis, Lithospermum officinale, L. (Borraginées.)
Steinsame, Perlkraut, al.; Cromwell, ang.; Steenklinte, dan.; Mijo del sol, esp. ; Miglia sole, it.; Ackensteen saad, hol.
La semence a été réputée lithonlriptique et antidyssentérique. On en fait une émulsion.
