HUILE DE LIN. — HUILE D’OLIVE

dans le même cas que celle de foie de morue. Mais la tentative ne semble pas avoir réussi.

L'huile de foie de raie , Oleum rajœ, paraît jouir des mêmes propriétés. On la dit plus riche en iode. Sa saveur est plus âcre.

L'huile de foie de Squale ( Squalus catulus), poisson fort commun sur les côtes de France , est proposée par quelques praticiens comme succédanée de l’huile de foie de morue ; elle est plus riche en iode et en phosphore et contient un peu moins de brome et de soufre que les huiles de foie de morue et de raie. ( Delattre.) Du reste, on la prépare comme cette dernière. (V. Rev. ph. , 1859-60.)

Huile de lin.

On l’obtient des semences de lin qui en fournissent environ de 22 à 3Zi /100 de leur poids. Obtenue à froid, ce qui est préférable, elle est jaune claire, tandis qu’obtenue à chaud elle est brunâtre. Elle a une odeur particulière. Elle se dissout dans 5 p. d’alcool bouillant, dans â0 parties d’alcool froid et 1,6 d’éther. Elle retient en dissolution du mucus et de l’albumine dont on peut la débarrasser en la mêlant avec du sulfate plombique en Q. S. pour former une sorte de crème épaisse ; on l’agite entre-temps, pendant trois ou quatre jours, on la laisse reposer et on décante.

L’huile de lin récente est quelquefois employée en médecine à la dose de 25 à i00,0 en lavements, comme émollient.

Dans les arts, l’huile de lin a une haute importance. Elle est le véhicule général de la peinture à l’huile. Si on la fait bouillir en vase couvert et qu’on ait soin de l’agiter continuellement, elle se convertit peu à peu en une masse très-glutineuse , qui est employée, sous le nom de glu, pour prendre des oiseaux. Si après l’avoir enlevée de dessus le feu , on enflamme les vapeurs, qu’on les laisse brûler pendant quoique temps et qu’on mêle au produit du noir de fumée, on obtient de Yencre d’imprimerie. Si, au lieu d’y ajouter du noir, on la fait bouillir longtemps avec de l’eau additionnée d’un peu d’acide nitrique , en remplaçant de temps en temps l’eau qui s’évapore, on la transforme en une matière qui possède beaucoup des propriétés du caoutchouc et que M. Jonas a nommée Caoutchouc d’huile de lin. En maintenant à une température voisine de l’ébullition, et pendant huit à douze heures, de l’huile de lin â laquelle on a ajouté sur 1000 parties 15 parties de litbarge en poudre fine, et h parties de sulfate de zinc, on obtient une huile qui, étendue en couches minces, se dessèche en vingt-quatre heures, et qui est désignée par les peintres sous les noms d'huile cuite, huile de lin lithargyrisée ou lithargyrée, vernis. En agitant simplement l’huile de lin avec un

soluté d’acétate de plomb, on la décolore et on augmente ses propriétés siccatives. Les couleurs préparées à l’huile plombique ayant l’inconvénient de noircir avec le temps sous l’influence des émanations sulfhydriques, on a adopté en Angleterre un procédé qui permet d’augmenter les propriétés siccatives de l’huile de lin, sans l’intervention d’un composé de plomb. Ce procédé est de M. Jonas : il consiste à chauffer 100 parties d’huile de lin dans un vase de cuivre jusqu’à une certaine température (non indiquée exactement) ; on ôte ensuite l’huile du feu et on ajoute goutte à goutte en agitant continuellement 12 à 15 gram. d’acide nitrique concentré qui donne lieu à une action violente. On laisse déposer plusieurs jours et on décante. Ce vernis sèche parfaitement.

On rend aussi l’huile de lin plus siccative en la chauffant six à huit heures avec 1/20 de perox. de manganèse ( Leclaire ), ou avec 2 à 6 millièmes de sulfate de manganèse et de protoxyde de plomb ( Binks ) :c’estl7im7e manganésée.

Huile d'olive.

Baumoel, Olivenoul, al.; Oil of olive, and.; Boomolie, dan.; Aceite comun, esp.; Olyfoly, iiol.; Olio d’oliva, it.; Azeyte, por.; Olivkovoe maslo, rus.; Bomolja, su.

Elle est retirée du péricarpe des olives, fruits

de YOlea europœa.

Elle nous est fournie par le commerce, qui la tire des pays méridionaux.

Elle est fluide, presque blanche, jaunâtre ou verdâtre, inodore, et d’une saveur particulière très-douce. Elle commence à se solidifier dès que la température s’abaisse au-dessous de + 10°, et devient alors grenue et comme bulyreuse, en raison de la grande proportion de margarine qu’elle contient. C’est l’huile généralement employée dans l’économie domestique. (V. Essai des médic.)

Comme elle se conserve très-longtemps sans rancir, c’est à elle qu’on donne la préférence pour la préparation des huiles officinales.

L’huile d’olive est émolliente, légèrement laxative et passe pour anthclminthique. Elle est quelquefois employée pour combattre l’irritation produite par les poisons.

C’est aussi à cette huile que les horlogers donnent la préférence pour le graissage des rouages de montres, toutefois après lui avoir fait subir l’opération suivante : on verse l’huile dans une bouteille, on y introduit une lame de plomb, on la bouche, et on l’expose aux rayons solaires. Peu à peu l’huile se couvre d’une masse caséiforme qui se dépose en partie au fond, tandis que l’huile perd sa couleur et devient limpide. Dès qu’il ne se forme plus de dépôt on sépare l’huile de celui-ci.