PATCHOÜLY. — PATE DE DATTES

Opérer connue ci-dessus, mais conserver le produit blanc. (Collas.)

Les nonpareilles sont de petits granules de sucre que l’on trouve tout préparés chez les confiseurs.

Bâtons de réglisse blancs.

Amidon 30 Esp. diatragacanth. 15

Réglisse 30 Sucre 720

Gomme arabique 15 Mucilage adragant. Q. S.

Espèces diairéos 15

Roulez la pâte en bâtons et faites sécher. (Spiel.)

Bâtons de réglisse citrins.

Amidon 15 Sucre 360

Iris 15 Safran 1,5

Réglisse 30 (Pid.)

PATCHOÜLY.

Plante de l’Inde, Pogostemon patchouhj (Labiées), dont les feuilles, qui ont quelque ressemblance avec celles de la guimauve, ont été en vogue il y a quelque temps comme parfum. Leur "odeur musquée est due à une huile volatile (1 °/0, 5) qu’elles contiennent ainsi que la tige. L'odeur de cette essence est la plus puissante de toutes celles qu’on extrait des substances appartenant au règne végétal. Les feuilles de patchouly pulvérisées et mises en sachet sont très-bonnes pour préserver les vêtements de l’attaque des mites.