SIROP DE RAIFORT. — SIROP DE SALSEPAREILLE

ment le suc du cresson et du cochléaria, mais en ayant soin de conserver le tourteau ; on réunit les sucs, on y ajoute le suc de citrons et les écorces d’oranges ; on laisse macérer 2 ou 3 jours ; on passe alors et on fait un sirop au B.-M. couvert en employant par 1000 de liquide 1875 de sucre. D'autre part, on distille l’alcool sur le tourteau conservé, le raifort et la cannelle humectés d’un peu d’eau, et après suffisante macération on mêle l’alcoolat obtenu au sirop. On laisse en repos quelques jours et on met en bouteilles.

Le sirop de Raifort iodé de Grimauld se prépare en incorporant 1,45 d’iode par 1000 de sirop de raifort composé, préparé à froid.

Suivant M. Labiche, c’est le sirop antiscorbutique du Codex qui absorbe le plus d’iode et en moins de temps. Dès lors il prépare le sirop de raifort iodé en ajoutant au sirop du Codex de la teinture d’iode et laisse la combinaison se faire pendant 24 ou 48 heures, suivant la quantité d’iode dont on veut charger le sirop (V. Un. ph. 1864.)

Dose : pour les adultes, 1 à 4 cuill. à bouche; pour les enfants, 1 à plusieurs cuill. à café (V. Bull, thér.y t. 46, p. 541). Scrofules, rachitisme, dartres, inappétence, anémie.

Sirop de raifort ioduré (Iodognosie).

Sirop de raifort à froid. 500 Iode potassique. .'.. . 1

Sirop de raifort et de gentiane composé.

S. antiscorbutique de Portai.

Gentiane... 20 Garance.... 10 Quinquina calisage. 5

F. infuser 12 h. dansQ.S. d’eau bouillante, passez, filtrez.

D’autre part :

Raifort 30 Cresson, Cochléaria, aa 100

pour obtenir par contusion et expression 120 de suc filtré dans lequel ainsi que dans les 500 de colature précédente, on fera fondre :

Sucre 1180

F. fondre au B.-M. couvert et passez à | froid. (Codex.)

On ajoute à ce sirop, à mesure du besoin, 5 centigr. de deutochlorure de mercure, dissous dans un peu d’alcool, par 1/2 kil. (Guib.)

Sirop de réglisse composé.

! Réglisse. 60 Capillaire. 30 Hysope.. 15 Eau... 720

F. inf. 24 heures, passez, faites réduire la colature à moitié et ajoutez :

Miel 240 Sucre 480 Eau de roses.. 120

F. un sirop (Spiel.). Il vaudrait mieux faire un infusé chargé et ne pas faire concentrer.

Sirop de rhubarbe composé.

Sirop de chicorée composé. Sirop de chicorée et de rhubarbe.

Rhubarbe 200

Racine de chicorée... 200 Feuil. sfcch. de chicor. 300 — defumeterre. 100 Scolopendre 100

Baies d'alhékenge.. . 50

Cannelle 20

Santal citrin 20

Sucre 3000

Eau Q.S.

Versez sur la rhubarbe divisée 1000 d’eau à 80°, laissez infuser 6 heures, passez avec expression, filtrez et conservez la liqueur. Réunissez le résidu de rhubarbe aux autres substances, sauf la cannelle et le santal, versez dessus 5000 d’eau bouillante; après 12 h., passez avec forte expression; clarifiez ce liquide à l’albumine; passez au blanchet et faites avec le sucre un sirop par coction et clarification, marquant 1,26 (30° Bé); faites-le évaporer jusqu’à ce qu’il ait perdu un poids égal à l’infusé de rhubarbe, et ajoutez-lui celui-ci pour le ramener à 1,26 bouillant; passez. (Codex.)

Bernard Derosne a proposé de préparer ce sirop en introduisant 100,0 d’extrait de chicorée composé dans 1900,0 de sirop que l’on verse bouillant sur santal citrin et cannelle, âa 6,0.

Ce sirop, le plus souvent désigné sous le nom de Sirop de chicorée, est très-employé comme laxatif dans la médecine des enfants. La dose est de 1 à 3 petites cuill. à café par jour.

Sirop de rhubarbe et de séné.

Sirop de Déodat.

Rhubarbe

Sel de tartre

Séné

Eau de chicorée . . .

Cannelle

Eau de roses

Gingembre

F. digérer 3 jours, puis jeter un bouillon; exprimez, clarifiez, et à 270 de colature ajoutez :

Sucre 480

F. un sirop, 2 à 4,0 pour les enfants.

Sirop de salsepareille composé*.

S. de Cuisinier, S. de salsepareille et de séné composé, S. sudorifique, S. dépuratif.

Salsepareille 1000 Anis 60

Fleurs de bourrache. 60 Sucre 1000

Roses pâles 60 Miel blanc 1000

Séné 60

Traitez à trois reprises, pendant 12 heures chaque fois, la salsepareille par Q. S. d’eau à 80° pour la recouvrir. Chauffez à part le troisième digesté et jetez le bouillant sur les autres substances; laissez infuser 12 heures. D’autre part, évaporez les premières liqueurs cl après réduction suffisante, ajoutez-y l’mtusé