EAU DISTILLÉE

dont on s’aperçoit à la coloration de l’hydrolat. On remarque fréquemment cet accident de distillation avec la salsepareille, la menthe, etc. On peut empêcher cet effet d’avoir lieu en mettant une légère couche d’huile fixe dans la cucurhite. Celle-ci s’oppose au boursouflement de la masse.

Au moment où ils viennent d’être préparés, les hydrolats ont généralement une odeur et un goût de feu qu’ils perdent au bout de quelque temps. On peut les leur enlever de suite en les frappant de glace.

La quantité d’eau distillée que doit fournir un poids donné de substance varie selon cette dernière. Il est nécessaire de séparer des eaux distillées l’huile volatile en excès, qui quelquefois, dans l’eau de lauriercerise, par exemple, pourrait occasionner des accidents graves; on y parvient soit à l’aide du récipient florentin, soit en filtrant ces eaux avec un filtre préalablement mouillé.

Dans l’idée que les eaux distillées ne contenaient que l’huile volatile des plantes, on avait proposé de les faire, soit en agitant l’eau avec les huiles essentielles, seules ou préalablement triturées avec du sucre ou du carbonate de magnésie, soit en distillant l’eau avec les mêmes huiles, soit enfin en obtenant des alcoolats très-chargés et ajoutés à l’eau en quantités déterminées. Mais ce sont de très-mauvais moyens. On sait pertinemment qu’en outre de certains acides volatils (acides valérianique, benzoïque, cyanhydrique, cinnamique), les hydrolats peuvent contenir beaucoup d’autres principes volatils encore inconnus. Ce que démontrent pleinement les quelques expériences auxquelles nous nous sommes livrés sur l’hydrolat de fleurs d’oranger, et desquelles nous dirons un mot à l’essai des médicaments. Puis, à notre avis, dans les hydrolats l’huile volatile n’est pas, ou du moins en partie, en simple dissolution, mais en combinaison avec l’eau (hydrate), et ce qui tend à faire croire qu’il en est ainsi, c’est qu’on ne peut enlever l’odeur d’un hydrolat préparé par distillation sur la plante, à l’aide d’une huile fixe.

Les hydrolats s’altèrent promptement.

, , s!,' Prüdmt peu à peu dans leur sein un dépôt de matière floconneuse, membrandorme, blanchâtre ou verdâtre, dont la nature a été jusqu’à présent différemment interprétée. On a proposé l’addition d’un peu d’alcool avant ou après la distillation pour remédier à cet inconvénient. (Les Pharmacopées de Londres et d’Edimbourg prescrivent 150 grammes par 5 kilogrammes (5/100) après la distillation et pour les

eaux inodores seulement.) On a reproché à cette méthode, ce qui est une exagération selon nous, de communiquer à quelques eaux des propriétés opposées à celles qu’elles doivent avoir. Quoi qu’il en soit, les eaux distillées doivent être conservées en lieux obscurs et frais, et on doit les filtrer de temps en temps. On recommande de les tenir bouchées avec des cornets de papier, les bouchons de liège ne valant rien pour cela. Selon M. Guibourt, on les conserve parfaitement bien dans des flacons bouchés à l’émeri. M. Page dit conserver parfaitement bien les hydrolats, sans autre précaution que de les tenir couchés à la cave, de manière à ce que le liquide couvre le bouchon.

On divise les eaux distillées en aromatiques ai en inodores. Quelques auteurs prescrivent de cohober ou distiller celles-ci plusieurs fois sur de nouvelles plantes; mais le Codex ne le prescrit pas. Cependant, il est évident que l’on obtient des produits plus actifs, mais aussi d’une plus difficile conservation. On remédierait à cet inconvénient en les transformant immédiatement en sirop.

Il a été reconnu que les eaux distillées des plantes les plus inodores possèdent toujours quelques vertus de ces dernières. De ce fait ne pourrait-on pas conclure qu’il n est pas de plante qui ne contienne quelque principe volatil ou susceptible de passer à la distillation?

Les anciennes pharmacopées indiquent une foule d’ Eaux distillées composées qui ne sont plus d’aucun usage.

Les eaux distillées sont une forme pharmaceutique importante ; inodores ou peu actives, elles sont l’excipient presque exclusif des potions; aromatiques ou actives, elles entrent dans ces mêmes potions, mais à petites doses, comme partie active ou comme aromate. Les hydrolats servent encore à la préparation des sirops aromatiques, entrent dans les collyres, les injections, etc.

Pour leurs propriétés médicinales et, leurs doses, voy. l’article dechaquesubstance.

Eau distillée *.

Hydrolat simple , Aqua stillatitia.

Mettez de l’eau de rivière Q. V. dans la cucurbite d’un alambic, distillez ; rejetez le premier 1/4 de liquide qui passera et recueillez seulement le 1/4 suivant. (Codex.)

L’eau distillée, pour être chimiquement pure, ne doit pas être troublée par le nitrate d’argent, l’acétate de plomb, l’oxalate

216 EAU DISTILLÉE D’AMANDES AMÈRES. — EAli DISTILLÉE DE LAURIER.

d’ammoniaque, le sublimé corrosif, les eaux de chaux et de baryte.

Dans quelques localités, il est difficile d'obtenir une eau distillée exempte d’acide carbonique. Ce gaz provient alors ou du carbonate acide de chaux, ou de la décomposition des matières organiques que contiennent les eaux qu’on emploie.

On remédie à cet inconvénienten ajoutant à l’eau de la cucurbite une certaine quantité de lait de chaux. Quelquefois, au lieu de gaz carbonique, l’eau est souillée par de l’ammoniaque par suite de la présence de matières organiques azotées dans l’eau soumise à la distillation. Pelletier a proposé dans ce cas l’addition à l’eau de la cucurbite, d’une petite quantité de phosphate acide de chaux qui fixe l’ammoniaque.

Eau distillée d’amandes amères.

Tourteau d’amand. amèr., 1 kit. Eau com. froide, Q. S.

Délayez le tourteau d’amandes dans l’eau, de manière à obtenir une bouillie claire, introduisez-la dans la cucurbite, montez l’alambic, laissez macérer pendant vingtquatre heures; alors distillez au moyen de la vapeur d’eau que vous ferez arriver au fond de la cucurbite à l’aide d’un tube communiquant avec une chaudière pleine d’eau en ébullition. Continuez la distillation jusqu’à ce que vous ayez obtenu en produit distillé 2 kilogrammes. Filtrez pour séparer l’huile volatile non dissoute.

On prépare de la même manière Y Eau distillée de moutarde; seulement on retire 3 kil. de produit au lieu de 2, et on emploie la farine non exprimée.

Cet hydrolat, qui doit ses propriétés à la fois à l’acide cyanhydrique et à l’huile volatile d’amandes amères, a été proposé pour remplacer l’hydrolat de laurier-cerise, comme plus constant dans sa composition chimique; cependant il est moins employé que ce dernier. Dose, 40 à 50,0. Eviter de l’associer au calomel.

Eau distillée de cast.oréum.

Castoréum en poudre grossière, ioo Eau, 2000

Distillez 1000 de produit.

Eau distillée de cerises noires.

Cerises noires, i Eau, 1

Écrasez les cerises et leurs noyaux, laissez en digestion pendant dix jours et distillez une partie de produit. [Guib.)

Cette eau doit ses propriétés à l’acide cyanhydrique quelle contient. La plupart des pharmacopées allemandes remplacent aujourd'hui cette eau par celle d’amandes amères, qui est cependant plus active.

Eau distillée de citrons laiteuse.

Eau essentielle d'écorce de citron.

Zestes frais de citrons, i500 Alcool, 125 Eau, 3ooo

Laissez macérer 2 jours et distillez au bain-marie 1500.

Préparez ainsi les eaux distillées laiteuses de zestes d’oranges, de séminoïdes d’anis, de fenouil, etc. ( Esp .)

En Espagne , ces hydrnlats servent surtout à faire des sirops.

Eau distillée de fleurs d’oraDger.

Hydrolat de fl. d'oranger , Eau de naphè ;

Aqua naphœ.

Fleurs fraîches d’oranger, Q.V. Eau, Q. S.

Retirez en produit distillé le double du poids des fleurs.

Le Codex recommande la distillation à la vapeur.

Dans le commerce on nomme Eau de fleurs d' oranger double, l’eau ci-dessus ; quadruple, celle retirée à poids pour poids \ triple, lorsqu’on retire 1 kilogramme d’hydrolat de 1 kilogramme 5 de fleurs; enfin, simple, l’eau double étendue de son poids d’eau.

Cette eau contenant presque toujours de l’acide acétique, on a proposé d’ajouter de la magnésie à l’eau qu’on distille sur les fleurs. Nous ferons remarquer que cette addition ne peut avoir d’effet que dans le cas de distillation à feu nu.

Le nom (Y Eau de naphè , donné à l’eau de fleur d’oranger, vient de napha, un des noms latins de l’oranger dans les anciens formulaires.

Quelques pharmaciens, pour ne pas préparer à une époque donnée l’eau de fleurs d’oranger, conservent celles-ci à l’aide du sel marin, ce qui leur permet de distiller à toutes les époques de l’année. Il en est ainsi pour l’eau de roses.

Préparez de la même manière les eaux distillées ou liydrolats de :

Absinthe*. Lierre terrest. Sabine*.

Cerfeuil. Matricaire. Sauge

Lavande. Rue *. Tanaisie.

Eau distillée de laurier-cerise *.

Feuill. réc. de laurier-cerise, 1 kil. Eau comm., 2 Kil.

Incisez les feuilles et retirez ! kilogramme de produit. [Codex.)

Cette eau varie en force selon l’époque à laquelle on la prépare. (Voy. Laurier-cerise.) Dose, 5 à 20,0. Eviter de l’associer au calomel.

Préparez de même les Eaux distillées de feuilles (Je pécher et d’amandier .

Toutes ces eaux doivent leur action thé-