VINAIGRES MÉDICINAUX

Oxéolés , Ch. Acétotés et acélolatures , lier.

Les vinaigres médicinaux résultent de l’action dissolvante du vinaigre sur une ou plusieurs substances médicamenteuses.

Pour préparer ces médicaments, on se sert de vinaigreblancou de vinaigre rouge. Le prepiier est préférable au second, en ce qu’il est de rpeilleure conservation. 11 est, dans tous les cas, indispensable d'employer de bon vinaigre. Il doit offrir une grande fluidité, une odeur suave, acide et spiritueuse, une saveur aigre, franche; il doit marquer 5° à l’aréomètre.

On ne doit pas remplacer le vinaigre par de l’acide pyroligneux faible, pas davantage par un mélange d’eau et d’acide acétique, qui n’est pas plus du vinaigre qu’un com posé d’eau et d’alcool n’est, du vin.

Le vinaigre ordinaire, acide ac-éteux des anciens chimistes, est composé d’eau , d’acide acétique ptdc bifartrafe de potasse; il contient en outre quelque peu d’alcool, de matière colorante, etc. Les principes qu’il peut dissoudre sont à peu près les mêmes que le vin * mais on lui accorde la propriété d’en modifier quelques-uns. C’est ainsi qu’il corrige, dit-on , Pâcreté de la seille et du colchique, qu’il diminue la propriété vireusede l’opium. Il faut, en outre, reconnaître que par son acide i! est bien plus apte à s’emparer des alcaloïdes, lorsqu’on le met en contact avec les plantes qui ne contiennent que le vin.

Les vinaigres médicinaux se préparent de la même manière que les a ins, c’est-àdire que les substances doivent être sèches et convenablement divisées ; cependant les vinaigriers préparent presque tous leurs vinaigres avec des plantes fraîches.

Quelquefoison ajoute aux vinaigres, pour en assurer la conservation, un peu d’acide acétique. Cette addition est plus rationnelle (pie celle d alcool qu’on avait proposée dans le même but.

Les vinaigres, comme les vins, se préparent par macération. Cependant, il en est quelques-uns qui se font par distilla-

Vinaigres médicinaux.

tion; ces derniers portent les noms de vinaigres distillés , d’oæéolats ou d'acélolats. ls ne contiennent que les principes volatils des substances. En un mot, il y a la même différence entre eux, qu’il y en a entre les teintures et les alcoolats.

Les vinaigres sont tantôt destinés à Ensage interne et tantôt à l’usage externe souvent leur préparation n’est que transitoire a une autre; ainsi ils servent à la préparation des oxymels et de quelques sirops.

vinaigres simples.