BOUILLON DU DOCTEUR NAUCHE

On fait bouillir la moitié d’une cervelle de mouton, ou de veau, avec du navet, la moitié d’un chou rouge, des carottes, du cresson, dans un litre et demi d’eau , que l’on fait réduire à moitié. Par tasses dans la journée, coupé avec 1/5 de lait ou du sirop de gomme. Dans les affections lentes de la poitrine et de l’estomac.