GOMME A DR AG ANTHE

Elle paraît être une production commune à toutes les espèces du genre astragalus. Mais trois espèces seulement fournissent la gomme adraganthe du commerce; ce sont les astragalus creticus gunwufer et surtout ver u s (Légumineuses), arbrisseaux épineux du Levant.

La gomme adraganthe est sous forme de filaments aplatis, vermiculés , blancs, coriaces, inodores et insipides. Elle ne se dissout qu’en faible proportion dans l’eau, mais s’y gonfle considérablement, propriété qu’elle doit à Yadraganthine.

On connaît une sorte de gomme adraganthe en plaque, ou rubanée, mais elle n’est pas employée.

Adoucissant, mais sert principalement à faire le mucilage nécessaire à la confection des pastilles et des loochs.

La gomme pseudo- adraganthe dite aussi Gomme sassa , de Bassora ou liutcra , dont l’origine n’est pas bien connue, a beaucoup d’analogie avec la gomme adraganthe.