RATAFIA DE BROU DE NOIX

Noix nouvellement Eau-de-vie, 1000 nouées, Cso 30

Ecrasez les noix et faites-les macérer un mois ; ajoutez alors :

Sucre, 187 Et trois semaines après :

Girofle, macis, cannelle âa, 0,65 Après 8 jours, passez et filtrez. ( Guib .) Bon stomachique, mais qui doit avoir deux ans de préparation avant d’être bu.