VINS MÉDICINAUX

mwlés.

Les vins médicinaux sont des médicaments officinaux qui résultent de l'action dissolvante du vin sur une ou plusieurs substances médicamenteuses.

Dans la préparation de ces médicaments, les premiers soins doivent se porter sur le choix des vins. On peut distinguer ceux-ci en Irois sortes principales : les vins rouges, les vins blancs et les vins de liqueur ou vins fins. Pour

être de bonne qualité un vin doit réunii" toutes les qualités qu'exigeait l'Ecole de Salerne, c'està-dire, qu'il doit offrir une limpidité parfaite, une couleur pure, une odeur suave et une saveur franche et agréable, être miscible en toutes proportions à l'eau, sans se décomposer ni perdre de ses qualités.

Nous avons fait connaître, page 973, la composition des vins. L'eau et l'alcool sont leurs deux principaux agents de dissolution. La première leur donne la propriété de dissoudre les matières salines, gommeuscs et cxtractives. C'est par le second qu'ils dissolvent les parlies huileuses et résineuses des substances. Dans la préparation du vin chalybé, c'est par ses acides que ie vin dissout le 1er en formant des sels. Les autres composants ne sont point non plus sans influence sur la dissolution de certtdns principes; d'où il résulte que le vin ne saurait être remplacé par un autre liquide.

On est guidé dans la sorte de vin h emplo ver pour la piéparation d'un vin médicinal, par la nature des substances sur lesquelles on doit agir. On choisira des vins de liqueur pour les substances riches en principes éminemment altérables; on se sei'vira de vin rouge loisqu'il s'agira de dissoudre des principes toniques ou astringents, parce que ses propriétés ' propres seront en rapport avec celles des matériaux médicamenleiLx. Le vin blanc est choisi pour les vins diurétiques, par les mêmes mol ifs.

Deschamps, d'Avallon, considérant que, pour pouvoir obtenii* des vins médicinaux constamment les mêmes, il faudrait employer des \ins toniquesidentiqiies, a proposé l'emploi d'un via normal ai'lificiel ou vin blanc renfermant l/i 0/0 d'alcool pur et 100 gram. de sucre par litre. (V. Rev. pharm. 1851-52.)

Les substances qui entrent dans la composition des vins doivent être sèches, à moins que ces substances, les plantes anliscorbuliques, par exemple , ne soient dans le cas de perdre leurs propi-iétés par la dessiccation; mais alors on ajoute un peu d'alcool au vin pour remonter sa spiriluosité. Les matières doivent, en outre, ôLre convenablement divisées.

Le mode de préparation est, en général, la macération plus ou moins prolongée; on passe, on filtre et conserve dans des bouteilles à la cave. La lixivialion, proposée par Boullay pour préparer les vins, n'a pas été adoptée ; pourtant elle mériterait de l'être, selon M. Buignet (V. Rev. ph. 1857-58). On pourrait préparer ainsi certains vins avec les plantes sèches, comme le vin d'absinthe, le vm aromatique.

Parmentier et divers pharmacologistes, pour parera l'inconvénient que présentent les vins de s'altérer peu après leur prépai'ation, avaient