CHAPITRE VII

Le Privilège corporatif

et la Police des Foires et Marchés

Lab. |

$ 1. — LES FOIRES ET MARCHÉS DE NEVERS AUX XVIIe ET XVIII SIÈCLES

En dépit du privilège corporatif certaines concurrences sont parfaitement légales, par exemple celle des forains. Les jours de foires et de marchés, paysans, artisans et marchands du dehors arrivent à Nevers et vendent à côté des artisans et marchands de Ja ville les produits de leur travail où les denrées qu'ils nènent de provinces plus ou moins éloignées.

Pendant longtemps ies marchés de Nevers ont été réglementés par une ordonnance de Charles de Bourgogne, comte de Nevers, qui le 25 mars 1461 avait déterminé « les places des foires et marchés de la ville », afin que sa capitale fût « bien policée, régie et souvernée » (0),

D'après cette ordonnance le bétail doit être vendu « au marché des bestes, près de l’église St-Didier, lieu accoustumé de longtemps à ce faire ». Le blé et les divers grains se vendent rue de ia Saulnerie, actuellement place St-Sébastien, le froment et le seigle d’un côté, les menus grains de l’autre. Le poisson est vendu aux boutiques du Rivage, à la Croix «€ St-Arille » et devant l’église St-Cyr Les fruits et légumes se tiennent en divers endroits, «les choux, poreaulx, raves, pois et fèves en gosses » ainsi que le beurre et le lait à la Revenderie, «les aulx el oignôns au carroge faisant le coing de la Doère en tirant le long de la rue aux Boyaulx », les œufs et les fromages «en la rue appelée la froumagerie », c’est-àdire près de la place St-Sébastien, les «oyes et oisons, cochons, chevraulx et poulailles en la rue appelée le marché aux oyes », actuellement rue de Glèves. Les cuirs, qu’amènent à Nevers « les warchans estranges », se vendent Çau carroge devant lhostel de Michel Maignen, qui est le lieu de tous temps accoustumé à ce faire » ; les laines cau droit du cvmetière de St-Victor » ; le foin et

1. Nevers HH. 4, publié par Boutillier, Almanach de la Nièvre 1879.