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traité la quenouille et le métier à bras. 11 én est de même du tricot, qui d’ailleurs est en défareur ; de labroderie, accaparée par la Suisse ; de la dentelle, de plus en plus abandonnée pour les imitations.
Il serait impossible d’énumérer tous les métiers que les femmes font ou peuvent faire en France, sans sortir de chez elles et sans se fatiguer outre mesure. La liste en serait trop longue ; elle a pourtant son importance, ne fût-ce que comme indication. Nous ne la ferons pas, nous la commencerons. Il est bien entendu que cette énumération n’est rigoureuse à aucun point de vue, et que beaucoup de professions peuvent s’exercer indifféremment ou chez soi ou en atelier. Nous prendrons pour type l'industrie parisienne. Aucune ville ne compte plus d’ouvrières, relativement au nombre total de la population. Le dernier recensement industriel, nécessairement fort incomplet, ne compte pas à Paris moins de 106,310 ouvrières.
L’enquête divise toute la population industrielle de Paris en dix groupes : l’alimentation, le bâtiment, l’ameublement, le vêtement, les fils et tissus, les métaux sans valeur (acier, fer, cuivre, zinc, etc.), les métaux précieux (or, argent, platine, etc.), les industries chimiques et céramiques, l’imprimerie avec les industries connexes de la papeterie et de la gravure, et enfin.
140 l’ouveiee de huit ans
plusieurs industries qui n’ont pas pu former un genre unique, et qui sont désignées sous le nom d’industries diverses *. Ces dernières industries forment elles-mêmes six classes ou sous-genres, dont voici la nomenclature : Instruments de précision, instruments de musique et horlogerie, — peaux et cuirs, — carrosserie, sellerie et équipements militaires, — boissellerie, vannerie et brosserie, — articles de Paris, — bains chauds et froids, hôtels garnis, loueurs de voitures, jardiniers, etc. *.
^ 1**^ groupe. Âlimeniation.. • 30,031 hommes 7,636femmet (Ce résultat serait inverse, si Tou tenait compte desgensde maison.)
2* groupe. Bâtiment* ........
3* — Ameublement
4* — A'^âtement.
5* — Fils et tissus
6* — Aciers, fers, cui-
vre, etc
7' — Or, argent, platine.
K* — Industries chimi-
qucs et céramiques 9* — Imprimerie , gra-
vure, papeterie..
10’ — Industries diverses. .
’ 1. Instruments de précision, instruments de
musique
et lior>
logerie
10,030 hommes 788 femmes
