‹ La biochimie et les chlorophyllesChapitre 34 sur 59 · page · texte numérisé non relu

page

chlorophylle verte à bandes se rapprochant de la composition brute des acides gras élevés ;

4» Aspidiophylle-2 C^^oH^^o^^^^O*^ Belle matière colorante cireuse à reflets bleus colorant

les solvants au ^.^j^;

5« Aspidiophylle-S C»o«H*^»02*Az^«.

Ce n'est pas ici un cas à nombreuses chlorophylles ni la description d'un travail. Je mentionne seulement des rapports analytiques établis sous une forme comparable pour les commenter.

La chlorophylle-1 a une composition brute se rapprochant de celle des acides g-ras incomplets. L'oxygène et le carbone s'y trouvent dans le rapport de 2 à 13, l'azote étant un chromophore peu abondant. L'élément hydrocarbure domine dans la formule. Aussi cette chlorophylle insoluble dans l'eau se dissout dans le sulfure de carbone et le pentane en toutes proportions ; pyrogénée, elle donne en abondance une huile non saturée formant un savon. Le sulfure de carbone l'enlève seul aux feuilles sèches.

La chlorophylle-2 n'est pas enlevée aux feuilles par le sulfure de carbone qui les laisse colorées ; il faut employer l'alcool. Cette matière est déjà moins grasse ; l'élément hydrocarbure y est moins influent. L'oxygène et le carbone sont ici dans le rapport de 2 à 15, mais l'azote intervient dans une proportion cinq fois plus grande.

La pyrog-énation ne rend plus, à beaucoup près, autant (f acides gras ; une partie de l'oxygène est Jiée au carbone comme dans les sucres. Cette chlorophylle tend vers les sucres et .vers les albumines, vers les états solubles dans Teau par lesquels les fragments chlorophylliens se déverseront dans le protoplasma, ou peuvent être digérés par lui.

Chlorophylle-S. — L'oxygène et le carbone ne sont plus que dans le rapport de 2 à 9, sans compter la proportion très forte d'azote.

Là est le secret de la continuité des états dans les cellules. Les espèces chimiques passent insensiblement de Tétat de corps gras insolubles à celui de matériaux compatibles avec Tétat de matériaux solubles dans la sève aqueuse et le suc des cellules.

Il convient de mettre ceci en tableau comparatif afin de faire ressortir les relations entre le carbure simple, les éléments gras insolubles dans les sucs cellulaires et les chlorophylles solubles dans Teau. On conçoit ainsi la continuité des états, la formation des éléments gras et leur aboutissant dans les formules solubles dans Teau. Les formules sont rendues comparables en les calculant à la même grandeur moléculaire.

Az

Carottène

Cire des feuilles. . .

Aspidiophylle-1 ...

Aspidiophylle-2 . . .

A8pidiophylle-3 . . ,

Ainsi croît Foxygène, ainsi Tazote, et dans la vie

la continuité se fait entre les corps g-ras* issus de rhérédité et maintenant la forme des cellules et les relations exigées avec Teau sans laquelle il n'est pas de vie.

I. Chimie de la synthèse végétale. — Un grand doute, à mon sens, a été jeté sur la synthèse végétale par les travaux biochimiques. Sans Tazote, on ne conçoit plus de protoplasma ni de vie. Or, Berthelot a montré que dans les dessous obscurs de la terre arable la fixation de Fazote se faisait par l'intermédiaire de microbes. Ce sont là des cellules protoplasmiques incolores. En 1890, Winogradof* a cultivé des espèces incolores qui, sans chlorophylle, ont fixé Fazote et le carbone, c'est-à-dire mis en marche le cycle de la vie. Eh outre, si la prospérité des légumineuses dépend de leur vie aérienne chimique par GO^ et optique par les bandes d'absorption du vert, cette vie aérienne dans sa vigueur est subordonnée à la vie souterraine par suite du travail fixateur d'azote, des nodosités microbiennes de Hellriegel et Willfahrt. Enfin, si l'on arrive à fïdre absorber du glucose à une cellule, elle peut rester verte dans r obscurité K Les chlorophylles ne serviraient-elles donc qu'à transformer les glucoses en d'autres formules? Cela resterait quand même de première importance *.

Page 1