OBSERVATION I

Vache de race normande appartenant à M. Pinaud, à Vareilles (Yonne), devenue taurelière à six ans. La vache malade depuis huit mois est castrée le 10 septembre 1913. Elle présente de nombreux kystes surtout sur l’ovaire droit. Elle est presque squelettique. Son poids est de 396 kgs. Elle donne deux litres de lait chaque matin, un seulement à la traite du soir. L'opération réussit bien : 24 heures après, la bête a bon appétit et ne ressent aucun malaise. Revue dans le courant de janvier 1914, le propriétaire est enchanté. L’animal est redevenu complètement calme. La sécrétion lactée journalière est remontée à six litres et l’engraissement se poursuit sans nourriture supplémentaire. Vendue au boucher du pays à la fin du mois de février, elle pèse 520 kgs et est en excellent état.