OBSERVATION IV

Vache du pays, appartenant à M. Colladon, à Vareilles (Yonne). Devenue taurelière à neuf ans. C’était une excellente laitière qui, six semaines après le vêlage, donnait encore vingt-deux litres de lait. Mais dès l’apparition de la maladie cette quantité baissa considérablement et deux mois après, le rendement journalier n’était plus que de six litres. L’amaigrissement n’était pas encore très prononcé quand elle fut opérée le 12 décembre 1922. Elle pesait 510 kgs. L'opération réussit bien, Le lait remonta à 10 litres et elle conserva cette quantité durant sept mois, pendant lesquels elle n’engraissa guère. Puis, peu à peu, cette sécrétion diminua en même temps que l’engraissement apparut. Elle fut vendue à la boucherie au moïs de septembre 1923. Elle pesait 637 kgs et était en très bon état. Son rendement en viande nette fut de 51 %. é