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proche, et les censitaires y portent leur grain, de temps immémorial ; le seigneur proche se décide à construire, à son tour, un moulin à eau, sur le même fief. C’est lui qui aura, désormais, le droit de contraindre les hommes à suivre son moulin ; il devra seulement les « retraire ». en allant trouver son suzerain et en lui disant : « Monseigneur, « j'ay fait moulin et il pleist à mes hommes à y venir ».
De minutieuse prescriptions fixent l’ordre des moutures, le prix de l'opération, la procédure et les amendes, si le sujet s’est permis de faire moudre ailleurs !. Le meunier gardait le seizième de la farine et du son ; s’il n’était que régisseur au compte du seigneur, ce prélèvement appartenait au seigneur ; mais le plus souvent, le meunier avait aflermé le moulin, quelquefois il l'avait lui-même en censive, et le 16° des moutures constituait son profit personnel. |
La servitude du four banal n’est pas visée, aussi explicitement, par la T. A. Coutume. Cependant son existence ne peut être mise en question. L’ordonnance de Jean III, qui est contemporaine de notre coutumier, (Jean II a régné de 1312 à 1341) rappelle, en termes formels, l’existence des fours seigneuriaux et de leur affermage ; elle condamne les pratiques, nouvelles et oppressives, qui s'étaient introduites dans l'application de cette corvée ; elle renvoie aux usages anciens, plus justes et moins onéreux pour les hommes ?. Cette servitude était moins générale que celle du moulin ; les censitaires qui habitaient des hameaux ou des fermes isolées, n’y furent pas contraints, avant le xv° siècle ; on n’y obligeait que les habitants des bourgs. C'est ce que prouve le numéro 22 des Notas, recueil de dispositions qui viennent, il est vrai, de l’Anjou ou de l'Ile de France, mais qui paraissent avoir fait loi, en Bretagne, vers cette époque ?.
Les infractions aux banalités obligatoires faisaient l’objet