ONCE

2) Coûteuse :

— par le prix des appareils,

— et par la diminution de récolte qui en résulte, et dont le pauvre vigneron fait les frais.

Aussi L. Ross, qui a étudié de façon approfondie cette question de la concentration, conclut-il :

« Ces opérations sont peu à la portée du petit viticulteur tant par le coût initial des appareils que par la nature du travail essentiellement différent de celui qu’il exécute habituellement. »