‹ La chimie agricole mise à la portée de tout le monde [microforme]Chapitre 15 sur 34 · BE EE PT CET STE ENENOT SP EE GG NN A SES GT · texte numérisé non relu

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suivait la loi générale, elle descendiait au fond des lacs et des rivières, où les chaleurs de Pété ne latteindraient point. L’eau ne tarderait pas à devenir un énorme amas solide, et tout ce qui vit à présent, les plantes, les animaux et l’homme disparaîtraient bientôt de la surface du globe.

L'eau qui passe à l’état de glace exerce en s'étendant une force extraordinaire ; elle dégrade et déplace d'énormes rochers. Les marches exextérieures des édifices, composées quelquefois d'énormes blocs de pierre, sont ainsi séparées de plus en plus, chaque année, par l’eflort de la glace qui se forme dans les interstices. On pourinit remédier à cet inconvénient en coulant entre ces picrres, lorsqu'on les place, un ciment résineux, comme le goudron minéral (coal-tar), épaissi par Pébullition, ou un ciment hydraulique.

Les acides sont des substances qui causent à la langue une sensation d’aigreur bien connue. Ils proviennent ordinairement de la combinaison d’un corps avec loxigène. Si l’on brûle du soufre sous un verre qu’on a d’abord humecté, il se forme une vapeur âcre, qui se dépose sur les parois et qui possède un goût très aigre ou acide. C’est de l’acide sulfurique ou lPAutle de vitrivl du comn1ierce,

L’acide nitrique ou eau-forte est une des combinaisons de l’oxigène avec l’azote. On pense qu’il se forme dans la nature par l’action du ton-

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nerre qui fait combiner l’oxigène et l'azote de l'atmosphère ; l’eau de la pluie l’entraîne et il À forme le nitrate de potasse où salpêtre. C’est cette substance qui fournit l’oxigène pour la combustion « rapide du soufre et du charbon dans la poudre à " canon. Cette composition consiste en 75 parties À de salpêtre, 10 de soufreet 15 de charbon de bois bien broyés et mélangés. Le salpêtre s’obtient “| par le lavage des terres qui avoisinent les habitations.

Ilexiste dans la nature une grande quantité d'acides; mais celui qui intéresse le plus l’agriculteur est l’acide curbonique ; il est formé par … l'union de ? parties d’ox'gène avec 1 de carbone. À Quand cet acide n’est pas combiné avec une autre substance, il est à l’état de gaz. Il ext produit en “) grande quantité par la combustion du bois, du © chaibon et par la respiration des animaux. C’est À ce gaz qui donne la mort quelquefois dans des D caves où au fund des puits. Comme il est plus lourd © que. l’air ordinaire, il se tient dans les lieux bas, : Il ne peut entretenir la combustion ni la respira- 4 tion; avant de s’aventurer dans les puits où dans des caves fermées depuis long temps, les ouvriers 4 doivent y descendre une lumiè e qui, en s’éteignant, les avertit de la présence de ce gaz dan. gereux. L'eau et le charbon de bois ont la pro-

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