RÉCOLTES DES PLANTES RACINES, ETC
- | engrais phosphatés. Le nitrate de soude appliqué seul, leur est très efficace ; le navet, au contraire, réclame à la fois des engrais phosphatés et de l'azote,
En raison de l’énorme quantité d'éléments nutritifs absorbés par les navets et les betteraves, il est d’ordinaire indispensable de donner à ces plantes une forte
: fumure d'engrais de ferme, si l’on veut obtenir une bonne récolte. Toutefois, l'élément dominant nécessaïre au navet est l'acide phosphorique, et celui spécial aux betteraves est J’azote.
Un apport abondant d'engrais azote favorise le développement des feuilles, et la maturation des racines est ralentie.
En conséquence, sur une forte fumure, on semera de bonne heure ; et si l’on sème tardivement des navets ou des rutabagas, l’engrais à leur fournir devra contenir moins d'azote et une plus forte proportion de phosphate.
Quand ïa betterave est cultivée pour le sucre, il faut chercher à obtenir des racines de petit volume. Pour cela, on sème serré et l’on évite les fumures trop copieuses.
Les pommes de terre se nourrissent à la surface et exigent beaucoup d'engrais pour donner un bon rende-
ment. De même que les plantes-racines, elles ont
besoin d’une forte dose de potasse. Dans les sols qui en
sont naturellement pauvres, un apport de kaïnite
rendra service ; cette substance sera surtout utile dans
le cas où, au lieu d’avoir engraissé le sol avec du
fumier qui contient toujours beaucoup de potasse, on
n'a employé que des engrais artificiels.
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86 SYLVICULTURE
Sylviculture.—Le tableau qui précède (page 77) indique la composition de trois échantillons de bois, hêtre, sapin de Norwège et pin d'Ecosse. Les arbres avaient été abattus pour bois de charpente et l’analyse en a été soigneusement faite en Bavière (Allemagne).
D'après ce tableau, les végétaux forestiers consomment annuellement plus de matière sèche que les plantes cultivées, sauf les betteraves. Cependant cette grande production n’exige que fort peu de nourriture tirée du sol ; la quantité de potasse et d'acide phosphorique requise :sè b: 1ucoup :acindre que pour une récolte quelconque de la ferme. Les feuilles tombées fournissent la plus grosse part des principes minéraux et de l'azote nécessaires; et, grâce à ces débris, la forêt n’a besoin que d’une dose très faible d'aliments, dose inférieure à celle exigée par une plante cultivée quelconque.
3000 Ibs de pin de charpente parfaitement sec ne consomment que 24 Ibs de potasse et 1 Ib. d'acide phosphorique par an et par acre. Le hêtre en exige davantage.
La proportion d'azote dans le bois de charpente est insignifiante : ainsi, tout le bois d'une forét de hôtres d’un acre de superficie en absorbe chaque année 10 lbs
en moyenne.
Les feuilles et les graines en renferment des quanti-
tés beaucoup plus considérables.
Les arbres forestiers ne portent de graines qu'à l'âge de maturité; elles se forment aux dépens des éléments antérieurement accumulés dans l'arbre, Quand on laisse sur le sol les feuilles et autres débris, il profite, dès les premières années de la végétation forestière, de
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