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fumeraient la terre de temps en temps et surtout feraient un choix judicieux pour les semences dans les nombreuses variétés connues dans le pays.

Le mode de culture de la canne à sucre laisse beaucoup à désirer, par suite de Tabsence d'engrais (l),du groupement trop serré des cannes et par leur abandon à elles-mêmes jusqu'à la récolte ; toutefois la terre est convenablement préparée par trois ou quatre labours successifs. Comme pour le riz, les petites exploitations dominent et on ne trouve pas moins de 1.500 moulins, ce qui donne une moyenne de 2 hectares cultivés par le même propriétaire. Les champs les plus soignés se trouvent dans la province de Bien-hoa.

« La plantation de la canne à sucre au mois de janvier n'est possible que pour les Annamites qui peuvent arroser facilement la petite quantité qu'ils mettent en culture. Il n'en est pas de même quand on veut cultiver la canne sur une superficie d'une certaine étendue; il faut alors, de toute nécessité, ne planter qu'au commencement de la saison des pluies dans les terrains naturellement secs ; dans ceux qui sont susceptibles d'être arrosés artificiellement par l'eau de l'arroyo, la plantation doit se faire, au contraire, à la fin de la saison des pluies, c'est-à-dire vers la mi-novembre; les jeunes pousses irriguées suivant les besoins soufl'rent bien un.peu pendant la durée de la sécheresse, mais elles se développent avec rapidité aux premières pluies et donnent dans ce cas des récoltes supérieures aux autres.

(1) D'après M. Lapeyrère, pharmacien de la marine, un des principaux obstacles à la culture de la canne est la pauvreté du sol en phosphates. On pourrait utiliser comme engrais les détritus de la pèche.

LA GOGBINGHIME S6

« La coupe de la canne et la fabrication du sucre ne doivent commencer que dans la seconde quinzaine de janvier, époque à laquelle le vesou marque près de 9** à Taéromètre Baume, tandis qu^il atteint à peine 6** en décembre. La fabrication du sucre continue pendant toute la saison sèche ; elle doit être terminée avant les pluies (1). »

La troisième année de la plantation on arrache les cannes, on pioche la terre et on procède à la culture d'un nouveau plant.

La canne récoltée la première année s'appelle miangon, cannes de sommets ; c'est pourquoi elle se vend un bon prix; celle de seconde année s'appelle miagoC) cannes des pieds, des bases ; il y a peu de cannes de bonne qualité dans cette récolte et il y en a beaucoup de mauvaises, aussi elle se vend moitié meilleur marché que celle de Tannée précédente.

Dans les provinces de Ghaudoc, Longxuyen et Sadec, la canne se plante dans la saison d'hiver au commencement du onzième mois; dans celles de Mytho, Vinhlong, Beiiiré, Saigon et Bien-hoa, elle se plante pendant la saison d'été, dans le courant du quatrième mois.

L'administration française a fait de nombreux essais d'acclimatation d'espèces étrgmgères (2) et paraît avoir réussi à introduire la variété appelée canne violette de Java. Elle fournit aux indigènes des boutures pour régénérer cette culture pleine d'avenir» La canne vio- Itôtle de Java peut donner 60 à 70 tonnes de cannes

(1) Annales du jardin botanique, 3" fasc, p. 99.

(2) Rouge d« BataviA, bknôhe da câp» ging&& «t diard^ mapou perlé, maj^ott ftirié) boii toix^ blonde) rtine rouge, tamariâ» poudi?« d'or, tsiambo ou avenir.

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effeuillées à l'hectare, plus du double que la variété blanche. Cette substitution couronnée de succès, Tapplication d'un meilleur mode de culture, l'emploi des engrais permettront sans doute de fournir à Texportation d'excellents produits.

Le coton réussit surtout dans les terres profondes, de consistance moyenne, ni trop sèches ni trop humides. Dans les terres argilo-calcaires, contenant quelques pierres, et reposant sur un sous-sol perméable, ses tiges atteignent jusqu'à 1 mètre et même 1 mètre 60 d'élévation. Il faut donner au terrain trois labours et trois hersages, 20.000 kilogrammes de fumier de ferme (environ 33 mètres cubes) par hectare, et y ajouter 4 à 500 kilogrammes de chaux. Il faut au maximum 8 kilogrammes de graines par hectare. La plantation doit toujours être tenue très propre, pour soustraire les cotonniers à l'influence nuisible des plantes parasites et des insectes qui pullulent dans les herbes. La récolte s'opère quand les capsules ont une teinte jaunâtre et que le duvet en sort facilement (1).

L'indigo demande un terrain riche sur lequel on fait deux labours et un hersage énergique. Il faut 36.000 kilogrammes (50 mètres cubes) de fumier de ferme et de 35 à 40 kilogrammes de semences par hectare* Cette plante, très épuisante, demande une culture attentive, et ne doit pas revenir sur le terrain avant quatre ans. « La question de Tindigo, disent les Annales du Jardin botanique^ a déjà été soulevée en France ; les agriculteurs, les propriétaires, les industriels s'en sont émus ; aussi y a-t-il lieu d'espérer que sa culture

(1) Annales du jardiyi botaniquey S» fasc, p. 119.

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sera, dans Tavenir, une source de fortune pour la colonie (1) ». Les indigos Caraman, au Cambodge, ont atteint de 45 à 50 0/0 en indigotine (la moyenne, au Bengale, est de 40 à 50 0/0). Ce sont des indigos acclimatés; les indigos indigènes fournissent moins.

L'agriculture existe chez les Mois à Tétat sinon rudimentaire, au moins élémentaire le plus absolu, dit M. Pierre Carrau. Ils cultivent le riz, le maïs, le millet, le sésame, la courge et le giraumon ; peu de légumes, quelques plantes à tubercules farineux, le coton, l'ortie de Chine, le tabac, le poivre, la canne à sucre, le bétel, l'arec et quelques autres* arbres fruitiers tels que le ouatier, le jacque, le manguier, le tamarinier, etc. Mais de toutes ces cultures, les seules qui soient pratiquées assez en grand pour mériter d'être considérées sont le riz, le maïs, le sésame et le tabac. Le coton luimême ainsi que le bétel, l'arec et l'ortie de Chine sont Tobjot de cultures locales et non générales.

(1) Excura. et recoiin., ii« l\, p. 282.