EST

geuses, soit dans les amas de détritus dont s’entoure toute paillote indigène. Il reçoit en outre une ration préparée, composée de maïs écrasé, de drèches de distillerie, de pâtées de son de riz cuit et d'herbes de marécages (« luc-binh », lentille d’eau), de feuilles de pa- tates, de troncs de bananier hachés, etc.).

Ce régime plus que copieux et la vie sédentaire dans la vase molle du Delta ont provoqué à la longue le développement intensif des organes digestifs, la réduction des membres et la brièveté du groin.