DU CHIC

Souper à la Maison d'Or, au café Anglais ou chez Brébant, est chic; souper sur les boulevards au delà du Gymnase ne l’est pas; souper rue Montorgueil, ne l’est plus.

Acheter des tableaux chez le marchand n’est pas chic; les acheter dans une grande vente à sensation, et les pousser contre Sir un tel ou lord X..., ou le prince Of, par suite les payer le triple de leur prix, est du plus grand chic.

Faire valoir cinq cent mille francs à dix pour cent n’est pas chic.

Perdre cinq cent mille francs au club est excessivement chic.

Fe Vire

GUIDE DU DINEUR.

Vous avez recu votre lettre d'invitation à diner.

Si elle vous fixe sept heures et demie, c’est un grand diner ; si elle indique six heures et demie, c’est un diner moins important.

Arriver cinq minutes après l'heure indiquée est bien; arriver trop tôt est indiscret; arriver à l’heure précise est par {rop militaire; arriver trop tard est impoli.

Pour un grand diner, la toilette de soir est de rigueur. Pour les femmes, la robe décolletée; pour les hommes, habit noir, cravate blanche, gants paille ou blancs. Le chapeau mécanique, dit chapeau gibus, qui rentre en lui-même comme une lorgnette el peut se jeter sous le bras comme le chapeau claque de nos, pères, est plus commode ct, moins embarrassant à la main que le chapeau rigide que lon porte le jour. Le chapeau ne doit pas

être quitlé un seul instant, si ce n’est au moment de passer dans la salle à manger.

Et il doit être retrouvé et repris après le repas. Un valet de pied vous annonce à la porte du salon. Vous entrez le chapeau à la main, la main droite dégantée, pour satisfaire

au shake-hand anglais, maintenant passé dans nos mœurs, et qui n’est poli que sans gants.

Vous avancez sans précipitation, comme sans embarras, vers la maîtresse de la maison, assise près de la cheminée du salon. Vous la saluez avec une aisance respectueuse, puis son mari avec déférence, puis les assistants d'un salut gracieux et général.

Un regard circulaire vous indiquera la composition de la réunion, le motil qui l’a décidée, et, par suite, la personne ou les personnes dont vous devez plus spécialement vous occuper.

Avec du tact, vous jugerez de suite, en raison de l'importance ou du rang des personnes invitées, quelle est celle des dames présentes à laquelle vous devez offrir votre bras pour la conduire à table,

Dans le cas où le maître ou la maîtresse de la maison vous dirait à Poreille :

— Vous donnerez le bras à madame *** ou mademoiselle ***,

Vous devez vous incliner aussitôt et faire ce qui vous a été prescrit : vous placer près d’elle à table et la ramener ensuite au salon.

Avant le diner, les dames, au fur et à mesure de leur arrivée, viennent saluer la maîtresse de la maison, qui se lève et s’avance à leur rencontre. Les dames s’assoient ensuite à ses côtés, mais il est d’usage que les hommes restent debout jusqu’au moment où le maître d'hôtel ouvre les deux battants de la porte et prononce les mots sacramentels :

— Madame est servie!

Le maitre de la maison offre le bras à la femme que son âge et sa position

indiquent comme ayant droit à cette marque de déférence. La maitresse de

la maison prend de son côté le bras de l’homme le plus considérable, soit de nom, soit de naissance, soit de situation, parmi les invités.

Le maître de la maison passe le premier, la préséance appartenant généralement aux femmes, et par conséquent à celle qu’il recoit et à laquelle il donne le bras.

Mais dans le cas où le personnage que la maitresse de la maison a choisi serait dans une situation de famille ou de notoriété tout à fait exceptionnelle,

la maîtresse de la maison peut parfaitement passer la première, sans blesser en aucune façon les convenances de politesse et d’étiquette, Les personnages les plus marquants passent à la suite.

Il faut savoir vous étudier à suivre à votre rang, ni plus ni moins, et Pappré-

cier vous-même. Les très-jeunes gens doivent fermer la marche,

Arrivé dans la salle à manger, vous vous asseyez à la gauche de la personne à laquelle vous avez offert votre bras. Souvent la prescription qui vous a été faite par les maîtres de la maison est complétée par des cartes avec des noms écrits, qui se trouvent placées sur chaque serviette.

Suivez scrupuleusement les indications données; y modifier quelque chose serait une impolitesse grave.

mme