CHAPITRE VI

LES CONDITIONS DE L'ALIMENTATION D'APRÈS « L'OFFICE DU TRAVAIL » EN FRANCE

1. Les bordereaux de salaires. — Le prix de la nourriture et du logement des célibataires et des ménages. — Rapport au salaire, — II. Salaire, nourriture et loyer. — Misère et assis*tance. — III. La part de la protection. — Part du droit de douane sur le salaire d'autant plus grande que le salaire est moins élevé, — Ecart entre les prix de Paris et Londres.