LA SPÉCIALISATION ET LA RATIONALISATION

Cette question de la rationalisation fut en effet particulièrement étudiée à Bucarest en 1929. M. le Marquis de Nicolay indiqua comment elle se posait dans l’agriculture. Il ne s’agit pas de répartir les opérations de la ferme pour intensifier le rendement de chaque opération mais de diminuer le nombre des travaux pratiqués dans la ferme, de façon à spécialiser la main-d'œuvre sur certaines productions, à lui permettre de mieux connaître la pratique, de faire de chaque cultivateur un artiste, selon le mot de M. Baëls, Ministre de l’Agriculture de Belgique.

La condition absolue pour atteindre cette spécialisation nécessaire à l'obtention du rendement optimum est l’adaptation des systèmes de culture et des méthodes d'élevage aux conditions des milieux naturels, c’est-à-dire du sol, du climat, et du relief, cette spécialisation devant avoir pour objet d'améliorer la qualité des produits. Seule la qualité assure à l’agriculteur des prix rémunérateurs. Produire en quantité ne peut conduire qu’à surproduire et déjà ce danger se manifeste pour certaines denrées. Ce sont les besoins et les goûts du consommateur qui doivent guider le producteur ; or, si le premier réclame la baisse des prix, il n’en est pas moins chaque jour

plus exigeant sur la qualité.