‹ La coutellerie depuis l'origine jusqu'à nos jours: la fabrication ancienne & moderne (volume 2)Chapitre 57 sur 93 · PIERRE DE NORMANDIE · texte numérisé non relu

PIERRE DE NORMANDIE

pour couteaux

AFFILOIR EN EMBBI AGGLOMERE

dans les montagnes près de Barcelone (Espagne). Lorsqu'on a passé ces instruments sur la pierre du Levant et sur la pierre à rasoirs^ on leur donne le dernier degré de finesse avec la pierre verte.

Sa préparation demande beaucoup de soins ; lorsqu'elle a été dressée^ on enlève les traits avec du grès et de l'eau^ puis on la passe à la pierre ponce^ après quoi on finit de la polir avec une pierre à rasoirs.

On enchâsse ces pierres dans des boites et on les place dans des étuis.

Ces pierres sont généralement de petites dimensions ; une pierre de 10 centimètres sur 2 centimètres vaut 3 francs^ t)t une de pierre de 17 centimètres sur 4 centimètres est estimée 5 trancs.

EMê pierres d'JBeosfse* — La pierre d'Ecosse est employée par les couteliers anglais^ mais elle sert plus particulièrement aux horlogers^ aux bijoutiers et aux opticiens pour ralTûtage de leurs outils ; elle est aussi employée par les graveurs sur rouleaux pour l'impression des indiennes. Pour ce travail, on s'en sert en rhumectant d'eau et la tenant à la main contre'.le rouleau qui tourne.

Les carrières d'où l'on tire cette pierre ont été ouvertes en 1789, elles sont situées dans l'Etat de Dalmore, dans la paroisse de Stair (Ayrshire), en Ecosse.

On les vend au poids ; elles valent de 1 fr. 25 à 2 francs le kilogramme.

Aflllolrs en émerl. — On a imaginé de faire des affiloirs en émeri aggloméré au moyen d'une sorte de ciment, dans le genre de celui qu'on emploie pour les meules en émeri.

On fabrique, par ce procédé, des pierres de toutes les dimensions ; il y en a qui sont en forme de tiges rondes que l'on ajuste sur un manche que l'on peut tenir à la main.

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