‹ La coutellerie depuis l'origine jusqu'à nos jours: la fabrication ancienne & moderne (volume 3)Chapitre 68 sur 91 · Tome I NOTES COMPLEMENTAIRES xiir · texte numérisé non relu

Tome I NOTES COMPLEMENTAIRES xiir

€ Adam le forcetier, Raoul le forcetier, lehant le Picart, forcetier, Alain le Grand, Roqter le € forcetier, Robin son frère, Jehan le Brumelaii^)^ Jehan de Norfolc et Renault le forcetier, tous c forcetiers de Paris, en la manièie qai s'ensait :

c C'est à savoir que q uiconques aura achaté le mestier desus dit du mestre qui garde le « mestier des fèvres à Paris de par le Roi, avant qu'il puisse ne ne doie ouvrer du mestier de c forceterie, il jurra sur les saints Evangiles, par devant ceux que le prévost de Paris establira c por le mestier garder, que le mestier il gardera et fera bien et loialement et maintiendra les « articles et les poinz du mestier en la menière qui s'ensuit :

c Que nus forcetier ne puet avoir que j aprentis ensemble et ne le puet prendre à moins de « dis anz de service ; mes à plus le puet il bien prendre et à argent se avoir le puet ; et durant « cf s dix ans il ne pourra prendre autre aprentiz se son aprentiz se muert ou foriure le mestier. « Et se par avanture avient que aucun des aprentiz par s'enfance ou par sa joliveté estoit furtis c de son mestre par l'espace de trois mois, li mestre porroit prendre autre aprentiz en la forme a comme devant. Et se li dit aprentiz qui ains inc s'en seroit fouiz, revenoit arrières à Paris et « vousist entrer au mestier, il conviendrait premièrement qu'il acomplist comme aprentiz le c terme des dis anz et seroit mis par l'assentement de ceuz qui seroient mis et establiz de par le « prévost de Paris por le mestier garder, entour aucun de ceuz du mestier, pour accomplir son c teime et le profit qui en istroit (résulterait) seroit moitié au Roi et moitié à leur conflorie, ne « ne le porroit autrement nus de cens du mestier mettre en ouvre.

« De rechief que nus ne puet ne ne doit fortraire ne mettre ouvre autrui aprentî'z ne autrui « sériant, par lui ne par antre, timt qu'il ait fet et acompli le service de son mestre.

c De recbief que nus ne puet ne ne doit prendre aloueiz (^) de dehors au dit mestier, se il n'a « esté aprentiz entour mestre forcetier et se il n'a fet gré à son mestre et entermé son service. « Et de ce fera foi par devant ceux qui le mestier garderont.

< De rechief que nus forcetier ne puet ne ne doit à ses autres valiez que à son aprentiz et à « son aloueiz qui saura du mestier et qui aura esté aprentiz, si come il Odt dit desus, fere c chaufer, limer, ne mendre ne nule autre chose apartenant au mestier de forceterie, fors que « tant seulement batre, tourner la mole et férir par devant.

c De rechief que nul ne puet ne ne doit ouvrer ne autre chose fère qui aparteingne au dit « mestier, à jour de festu que commun de ville festie, ne au samedi puis vespres sonnanz à sa < paroisse, ne par nuit fors que tant come l'on puet connoistre la clarté du jour.

« Et quiconque ira contre les caoses desus dites, ou aucune d'icelles en mesprendra, il sera « cheuz en huit souz par. d'amende dont li Rois- aura six sou$ par. et les gardeeurs du mestier t por leur travail deus souz par. sauf an Roi et au prévost de Paris qui sunt et seront, de « corriger, d'amender, d'amesnusier et de croistre, de mettre et ester es choses desus dites, « toutes foiz que il plera au Roi et à nous et ans prévoz de Paris qui seront ou pourront estre ou c tens à venir. Et fufet cest acord environ h Saint Jehan Baptiste mil deus cenz quatre vins « et huit. »

Nous trouvons ensuite la nomination des gardes du mestier :

« L'an iiijxx et onze (1291), le lundi après la Chandeleur, furent establiz gardes et mestres du « mestier de par J. de Marie, prévost de Paris, Jehan le Picart^ Richart le forcetier et Renaut le « forcetier, du consentement de tout le commun du mestier. »

Enfin un article ajouté aux précédents statuts^ nous révèle une singulière spéculation de la part de quelques artisans de Paris de la fin du XIII* siècle. D'anciens apprentis forcetiers établissaient une forge et ouvraient boutique^ prenaient un apprenti et le vendaient^ c'est-à-dire le cédaient à un autre maître moyennant une.

(i) Probablement Bromley en Angleterre, comme Beguingneham peut être Birmingham ; il y aurait eu alors trois anglais dans cette corporation d'aïtisans en fer.

(2) Aloueiz, homme engagé ou loué.

NOTES COMPLÉMENTAIRES

TOUB I

somme d'argent, peut-être répétaient-ils ce manège plusieurs fois, et ensuite ils fermaient leur atelier et redevenaient ouvriers après avoir gagné quelque argent par la spéculation sur les apprentis. Voici l'article :

' A ee ngietre fat ajouté par le commandement de sire Guill* de Hangeet, lore prftTost de

■ Paris, par la requeete de l'asaentement de tout le commun et des preadeabomes aa mesUer

■ des forestiers et pour les Iraudea que l'on feaoif aa meetîec en cette maniira :

■ Ceat assavoir que nuls dudit mestier ne paieee vendre son aprentiz A aatrs devant que il

■ ait esté entonr )ui an et jour, pour ce que aucnns quant il avoient fet leor terme entonr lear

■ mestier, drecoient forges et mestier et prenoient aprentlz et puis au chief Je Jij semaines on

■ d'an mois le revendoient et delessoient leur forge et revendent en Testât de devant, corne

■ ouvriers à autrui.

* Item, que ee aucnns se rachale de son meatre, cil qui se rachatera ne porra prendre n'avoir • aprentiz, juaques à tant que sun terme de X anz & quoi il s'eatoit atoué sera acompli.

■ Item, que nuls dudit mestiar ne fasea vende, ne achète ouvre de forceterie qui ne Bolt bonne

■ et léel et sonffiaanL

■ Et quiconque mesprendra en aucun des articlea desus Hz, il encourra en l'amende par

■ dessus devisëe. Et cil sua qui la fauce ouvre sera trouvée, entherra en ladite amende et sera < l'sDvre arse et seue perdue.

■ Geste addition fut lète l'an de grftce mit cciij" et quatorze au moia de juignet. ■

Nonui des foroatlera qui fleurent dans les tailles de Paris de 1898 et 1818

Taille de Î292

Riehart, JekttH, JUam, Tkomas,

BOMl,

Jman, Bemua, Skhart,

le forcetier, le torcetier, le forcetier, le forcetier, le forcetier, le forcetier, le forcetier, )e forcetier, le forcetier, le forcetier.

prêt la Porte Saint-Denis ; près la Porte Saint-Denis ; près la Porte Saint-Denis ; paroisse Saint-Nicolas des Ckans (') ; paroisse Saint-Nicolas des Chans \ paroisse Saint-Nieolas des Chans ; paroisse Saint-Nicolas des CKans ; paroisse Saint-Nicolas des Chans ; paroisse Saint-Nicolas des Chans ; me du Guemier de Satnt-Ladre (s).

ftoto-i.

Nieolat,

YiMeat, GatUier,

Pmot,

Taille de i3î3

le forcetier, le forcetier, la forcetière, le forcetier, le forcetier, le forcetier, le forcetier.

près la Porte Saint-Denis ; prés la Porte Saint-Denis ; paroisse Saint-Nicolas dés Chans ; paroisse Saint-Nicolas des Chans ; rue Guérin-Boueel ; rue Guérin-Boucel ; rue Guérin-Bottcel ;

(i) M. E. Géravd dans Paris sous Philippe le Bel, pense que ce devait fitre dans la rae Saint- Denis.

(s) Aujourd'hui rue Grenier-Saint-Loiare.

TOMB I NOTES COMPLÉMENTAIRES xv

Additions au Chapitre III ((Deuxième (Partie)

COUTELIERS DE LANGRES AU XVIir SIÈCLE

Noms de couteliers qui figurent sur un rôle de contributions pour le remboursement des dettes de la ville de Langres^ dressé le 18 avril 1780 en l'assemblée des couteliers^ et communiqué par M. H. Béligné de Langres ()) :

Gollin Dufour Pernot Lebrun

GoUin Voitlemot Reuault de Saint- Vallier

Leprince Jacques Renault

Gollin Richard Gharles Voillemot

Secretier Gardeur Veuve Humbert

Renard Yeuve Renard Pernot Pernot

Noms des couteliers de la ville de Langres relevés sur la liste de toutes les personnes domiciliées dans la ville de Langres en 1789 {^) :

Premier Quartier

Jean-Baptiste Breton Glaude Roussel

Jacques Belin Jacques Argenton

Pierre Petitot Antoine Desgrê

Didier Oarnier (compagnon) Glaude Populus

Camus Nicolas GoUin

DeiLxième Quartier

Veuve Gollin Gollin Geoffroy

Jean-Baptiste Desgrey Maurice Labonne

Debrussy (compagnon) Anne Bailly

Antoine Poinsot Jean Verdet

Jean Foucou Laurent Regnard

François Renault VeuTe Etienne Gollin

Pierre Renault, son fils Gabriel Pernot

Nicolas Séguin Didier Fréjacques

Simon Prudent Pierre

(i) Nous n'avons pris sur ce rôle que les noms qui ne figurent pas sur la liste suivante, ni sur celle que nous avons publiée page 82.

(2) Nous devons cette liste k M. Félicion Pingenet, qui a eu Tobligeance de nous la communiquer, ce dont nous le remercions rivement.

NOTES COMPLÉMENTAIRES

TroUième Quartier

acqainot Pierre Secrëtier

'rodent François Benaad

Voillemot Pierre

pb Tetet {compagnon} François Bailly de Renault

Quatrième Quartier

er HIcbdl (compagnon) Nicolas Prnnet

. Petnot M. ttegnault (compagnon)

. Coutelier Alexandre Fouis (compagnon)

imës Begnanlt Jean-Honoré Lsmbert

:in Magisttr Jean-Pierre Suderie

HoTi des portes

COUTELIER! DE NOflENT AU XYlir SIÈCLE

nblée générale du 25 m&ra i768 (') pour la. nomination des notables

désignés comme notables pour la classe des artisans, Thomas B nplacé plus tard par Jean Mongin, François Martin^ et Laurent Aria

s part au vote les couteliers ci-après, pris dans Tordre du procès-vei assemblée :

andre Forgeoi Claude Martin

andre Martin Claude Michelin le jeune

ustin Michelin Claude Hongio

iistin Vigroux Claude Hoyancourt

Hslafngre Claude Etembouillet le jeune

ries Henijot Claude Robelin

■les Parisel Claude Vigneron

■les Rémond Claude Vol

■lee SilveBtre Denis Hidielin

de Armand Didier Qnentin le jeune

ài Buté Etienne Martin

de Gharbey François Dimey

de Cbrëtiennot François Gallîer

de Qallier le jeune François Grosmaire

de GalIler François Martin

de Grapinet l'atné Prançoie Royer

Bommea redevable de cette liste à M. Princet, secrétaire de la mairie de Nogeni lui a bien voulu faire des recherches dans les arcbivea de la ville.

TOMB I

NOTES COMPLÉMENTAIRES

François Vigroux

Gaspard Gallier

Femand (raspard-Gaichenot

Jacques Glamonel

Jean-Alexis Pemot

Jean-CIaade Rembouillet

Jean Dnmey l'alné

Jean-François Gallier l'aîné

Jean-François Gallier le jeune

Jean Gallier

Jean Henryot

Jean Leblond l'aîné

Jean Leblond le jeane

Jean Lorillard

Jean Mongin l'aîné

Jean Mongin le jeune

Jean Nancey

Jean Pernot le jeune

Jean Poinsot

Jean-Baptiste Logerot

Laurent Ârland

Laurent Voirin

Louis Grossard le jeune

Louis Henry Nicolas Buré Nicolas Gallier le jeune Nicolas Lefrant Nicolas Régnier Nicolas Roblin-Bourgeois Jean-Baptiste Geoffroy Paul Rémond le jeune Paul Arland Pierre Henryot Pierre Hodot Pierre Petitot Pierre Poinsot Sébastien Forgeot Sébastien Régnier Simon Champion Simon Gallier Simon Mongin Simon-Pierre Gollier Simon Regnard Toussaint Bertrand Toussaint Grapinet

Le Journal de la Nièvre du 30 avril 1891 a publié^ sous la signature de M. Tabbé Boutillier, sur la coutellerie de Cosne, un article que nous sommes heureux de reproduire ici :

« Une très curieuse découverte faite par M. Lecoy de la Marche, membre résidant de la « Société nationale des Antiquaires de France, de Tinventaire du bagage d'un étudiant nivemais « en 1347, nous fournit les plus Intéressants détails sur la coutellerie de Gosne. Ce jeune c étudiant nommé Guillaume du Vemet, originaire de Nevers. voyageant à cheval, était mort 4c subitement dans les environs de Ghftteau-Landon. Le tabellion de cette ville fit dresser

< rinventaire des effets trouvés dans les bagages du défunt

« Or dans une petite malle ou malète de cuir rouge que lui avait prêtée M ichelot, mercier i « Nevers, furent trouvés outre ses vêtements, cinq coutiaux de la forge deConne^nom défiguré qui « ne peut être, en raison du voisinage de Nevers, que la forge de Gosne-sur-Loire (Cona^ Cone^

< Canne).

c Deux de ces couteaux étaient à viroles d'arpmt et trois autres sanz viroles. .

« Dans une autre malête de cuir noir étaient encore un coutel engravé à un clou de laiton, c garni de poinson et de forcetes, une paire de grans coutiaux à virole d'argent pour trencher^ un « coutel et un canivet à viroles d'or esmaillées et seignées à leire d'or (marquées à une lyre d'or)» « et un petit canivet^ tout en une gaine.

c Pendans k une corroyé de cuir rouge, de laquelle ledit mort se seignait, il y avait encore : « un petit coutelet d^ argent à fourcher dents (cure-dents), un grand coutel^ un petit et un poinson à € manches semez de treffles Hargent et unes forcetes, tout en une gayne, etc. »

Ce document jette un jour nouveau sur Torigine de la fabrication de la coutellerie à C!osne^ car étant donné l'état de perfection des objets dont il nous donne la description au XIV* siècle^ on peut augurer avec quelque certitude que cette industrie existait déjà & Cosne au XIIP et peut-être au XII* siècle.

NOTES COMPLEMENTAIRES

Addition au Chapitre VII ((Ùanxièma (Partie)

)yon8 bien faire de donner, à titre de curiosité, copie d'une ord< concernant les compagnons et apprentis arquebusiers, fourl de Paris, que nous avons trouvée dans le Dictionnaire Univi i. Des Essarte (1787).

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