CISEAUX COUTELLERIE JAPONAISE
ColleclioD 4e l'auteur.
Page 1112 (cr XXI' SIÈCLE Pukcue CCXXXIII
COUTEAU LAOTIEN KODZOUKàS JAPONAIS TROUSSES CHINOISES
Les ouvriers japonais ne consomment point de lait excepté lorsqu'ils sont malados. Ils ne mangent pas non plus de fruits qui sont pour les enfants ou pour les dames en guise de bonbons.
Ils n'ont aucune idée d'épargne, ils vivent au jour le jour.
Les enfants ne vont à l'école que pour apprendre à lire et à écrire et à l'âge de 11 ans les garçons se mettent en apprentissage; les filles s'y prennent plus tôt, à partir de 9 à 10 ans elles vont travailler soit dans une*filature, soit dans une fabrique d'allumettes etc., etc. (Renseignements fournis par M. le Consul de France à Kobé).
Ciseleurs* — Los Japonais sont d'habiles ciseleurs, ils font sur les types européens des manches de couteaux qui ainsi que ceux des kodzoukas portent queN quefois de magnifiques ciselures.
a Au Japon, dit M. Heor! Vever dans son rapport sur la bijouterie-orfèvrerie, à TEipositioQ « de Chicago, le ciseleur fait seul l'objet tout entier dont il a inventé la composition et qu'il exé- « cute ; c'est un artiste complet.
« La ciselure japonaise est exécutée avec un petit ciseau ou ciselet et un petit marteau très c léger. L'artiste dessine d'abord à l'encre de chine son sujet nur le métal, mais ce dessin n'est c qu'une indication générale et sommaire et c'est avec le ciselet que le motif se précise et s'ac chève. Lorsque l'objet est de petite dimension on le fixe au moyen d'une résine de pin, prépac rée spécialement, à l'extrémité d'un cylindre de bois que l'on place verticalement contre l'établi « devant lequel l'ouvrier travaille accroupi, les jambes croisées à l'orientale. Les ciselets ont de < 6 à 8 centimètres de longueur et le Japonais attache une grande importance à la dimension de « la pointe et à la forme de l'outil ; il est toujours préoccupé d'en fabriquer de nouveaux, car il « tient à en avoir de toutes largeurs et de toutes grosseurs, selon les nécessités de son travail c dont, paraît-il, la réussite dépend beaucoup de Tiastrument. G est ainsi qu'*l n'est pas rare « de voir un ciseleur japonais ayant à côté de lui dans un petit meuble à tiroirs, plus de 800 ouc tils rappelant un peu ceux qui servent à nos dentistes. »
Prospectas et Easeliriies. — Comme en Europe, les Japonais font de la réclame au moyen de prospectus. Ils enveloppent leurs marchandises dans des feuilles de papier où est imprimée leur adresse et Ténumération de tous les articles qui font l'objet de leur commerce.
Les enseignes de leurs boutiques sont également de nature à attirer l'attention et par leurs dimensions et par les inscriptions qu'elles portent.
Harqacs. — Les couteliers japonais frappent, sur les lames de leurs couteaux, des caractères qui indiquent soit b nom du fabricant, soit le genre de l'objet, mais généralement c'est un nom de pays célèbre par son site ou simplement le nom de la localité où l'objet a été fabriqué. Quelquefois aussi, ils indiquent la qualité.
dfeax de Coiileaox. — Les Japonais sont très adroits, nous avons vu un Japonais lancer à une distance de 3 à 4 mètres, des couteaux qui venaient se i)lacer entre les 5 doigts d'un individu qui tenait sa main écartée sur une planche et cela si vivement que les couteaux arrivaient l'un après l'autre comme si on les eût jetés à la volée.
Importation de la Coutellerie au Japon
Il est importé peu de coutellerie au Japon, parce que le pays est encore fermé aux étrangers et que la coutellerie européenne ne répond pas aux besoins des habitants de ce pays.
Voici les chiffres qui ont été relevés dans les statistiques du commerce japonais :
Grande-Bretagne .
yens,
ou
162 404 fr. 40
Allemagne •
France
Suisse.
Etats-Unis .
Autres pays.
yens,
ou
227 026 fr. 50
vaut 2 fr. 55.
CODÉE
La Corée est bornée au nord par la Mandchourie, elle forme une presqu'île qui s'avance entre la mer Jaune à TOuest et la mer du Japon à l'Est.
Aujourd'hui indépendante^ elle était, avant la guerre do 1894^ sous le protectorat des Chinois qui la connaissaient depuis le XIP siècle avant notre ère.
« De nos jours, dit le docteur Verneau, on connaît deux types parmi les habitants de la Corée.
« L'un, et c'est le plus commun, a dans la physionomie *et l'ensemble des traits, tous les ca- « ractères de la race mongole II est de haute taille, il a la peau jaunAtre, la barbe rare, le nez c court et écrasé et les yeux bridés et obliques.
« L'autre type se rencontre surtout dans l'aristocratie. Il est représenté par des individus de « petite taille et rappelle le type japonais ou le type polynésien.»
Parmi les accessoires du costume^ les Coréens portent attachés à la ceinture^ un couteau et deux sacs dont l'un renrerme le tabac et l'autre divers articles de toilette.
Leur industrie n'est pas très développéa^ mais il faut faire exception pour les objets en métal. Les vases en bronze s'y rencontrent partout^ même dans les plus pauvres chaumières.
Autrefois les armes consistaient en arcs, en javelots et en casse-tête ; aujourd'hui ils se servent de fusils à mèche.
La Coutellerie en Corée
En Corée, il y a dans chaque ville ou village, suivant Timportance de la population, un ou plusieurs couteliers qui fabriquent les couteaux et autres articles de coutellerie nécessaires aux besoins journaliers.
Nous possédons diverses trousses do voyage qui témoignent d'une certaine habileté. Ces objets sont composés d'un étui qui sert de gaine à un couteau et sur le dessus duquel se placent les deux bâtonnets en maillechort dont les Coréens se servent pour manger.
Les étuis et les manches de couteaux sont généralement en bois uni ou sculpté; le manche est garni d'un culot en maillechort et Tétui est aussi garni à ses deux extrémités de cercles de maillechort qui sont disposés pour recevoirjes deux bâtonnets. Il y a aussi des manches et des étuis entièrement en maillechort. La longueur de ces trousses ne d 'passe guère 15 centimètres 1/2.
Le métier de rémouleur n'existe pas^ chacun aiguise son couteau ou ses ciseaux sur une pierre quelconque.
Nous devons à l'obligeance de M. V. Collin de Plancy, chef de la Mission française en Corée^ en 1897^ d'avoir divers spécimens de la coutellerie de ce pays.
En voici une description succincte avec les prix :
i*" Couteau pour couper le bois des allumettes. Il est formé d'une simple
plaque de fer plus ou moins en tranchant. (Longueur il centimètres)^ Piiz : fr. 20
2* Couteau ordinaire, lame en fer plantée dans un manche en bois muni
d'une Tirole. (Longueur 22 centimètres)^ Prix : fr. 15
8<* Couteau pour la viande, lame large et recourbée en arrière avec manche en bois évidé en avant. Le manche a été entouré à chaud d'un morceau de fer formant virole. (Longueur 27 centimètres), Prit : fr. 25
4'' Couteau fermant avec manche formé d'une bande de fer d'une longueur double de celle du manche et pliétf* en deux, la lame est fixée au moyen d'un clou entre les deux extrémités hbres. (Longueur fermé 9 centimètres) t . Prix : fr. 86
S"* Razoir en bronze^ le manche est formé d'un morceau de bois d'acajou fendu, ou milieu duquel joue la lame en bronze qui tourne autour d'un rivet pour se replier entre les deux parties du manche. La lame a 16 centimètres de longueur sur 6 centimètres de largeur, et le manche a il centimètres de long sur 6 1/2 de large. C'est un instrument à l'usage des religieux boudhistes. Prix : 1 fr. 70
6* Ciseaux avec anneaux en cuivre pour lingères. Lames creuses en fer d'une
exécution grossière. (Longueur^ 18 centimètres 1/2). Prix : Ofr. 25
7* Ciseaux tout en fer, pour les mets. Les lames creuses et carrées du bout
ne sont pss en tranchant. (Longueur 23 centimètres). Prix : fr. 20
8* Ciseaux (i) tout en fer, pour couper les objets en sucre. Énormes ciseaux avec lames à bout carré, non tranchantes. (Longueur 28 centimètres ; poids 500 grammes). Prix : fr. 80
Q" Mouehettes en cuivre, d'une forme assez originale, formant plutôt pince,
car elles ne coupent pas. (Longueur 18 centimètres}. Prix : fr. 80
10^ Trousse, composée d'un couteau avec sa gatne en bois garnie de maillechort, et sur le dessus de laquelle sont placés deux bfttonnets de même métal, (honneur 15 centimètres) Prix : fr. 75
(0 Nous nous demandons ce que le rasoir et les ciseaux peuvent bien couper. La coutellerie Cioréenne est généralement peu trempée ou même pas du tout.
11'' Trousse, composée del a m^me façon, la gaine et le manche du couteau
sont un boia sculpté. {Longueur 44 centimètres i/9). Pris : 1 fr. 56
12'' Trousse composée de la même façon, la gaîne et le manche du couteau
sont en maillechort. (Longueur i3 centimètres i/S) Prix : 1 fr. 70
La douane Coréenne ne distinguant pas la coutellerie de la quincaillerie^ il est impossible de connaître le chiffre de Timportation de la coutellerie.
