LES EMPLOIS INDUSTRIELS DE L'ALCOOL

Si le législateur se bornait à rendre aux eaux-de-vie naturelles la place qu’elles occupaient autrefois sur le marché en adoptant la taxe différentielle ou les primes aux distilleries coopératives, il ne ferait que transporter du Midi au Nord la crise actuelle qui résulte de la rupture de l'équilibre entre la production et la consommation. Le rejet pur et simple de l’alcool d'industrie en dehors du marché, déchainerait la lutte entre viticulteurs et distillateurs.

Personne, d’ailleurs, n’a songé à une telle solution et la plupart des propositions qui ont demandé la taxe différentielle ou les primes aux distilleries coopératives, ont en même temps prévu pour l'alcool du Nord de nouveaux et faciles débouchés vers les emplois industriels. Nous avons rejeté tout sysième qui tendrait à accorder des avantages fiscaux aux eaux-de-vie naturelles ; mais l’utilisation industrielle demeure comme

remède à la crise, et les producteurs du Midi la con-

sidèrent comme l’une des mesures qui contribueraient à leur rendre leur ancienne place, car elle permettrait de dégager le marché de l'alcool.

Nous examinerons successivement : 1° Les emplois industriels de l'alcool et leurs avantages ; 2° le régime français des alcools dénaturés et ses inconvénients ; 3° le système allemand ; 4 enfin les réformes proposées

en France.

PREMIÈRE SECTION