‹ La cuisine et pâtisserie anglaise et américaineChapitre 46 sur 46 · ON PROGRÈS DANS LA PATISSERIE MÉNAGÈRE · texte numérisé non relu

ON PROGRÈS DANS LA PATISSERIE MÉNAGÈRE

Pour apprécier les avantages que procurent la nouvelle " Baklng powder " de Brown et Poison, tous les chefs et les ménagères qui s'occupent chez eux de boulangerie et de pâtisserie, devraient essayer un paquet de cet excellent produit, vendu dans le commerce sous la marque de

% Paisley flour "

Recommandable à tous égards, surtout pour la confection de certains gâteaux spéciaux, tels que : " Muffîns ", '* Scones ", " Petits Pains au lait ", etc., que Ton sert généralement pour les " five o' docks ". On y trouvera une notable différence avec tous les autres produits de ce genre comme saveur et légèreté.

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