‹ La cuisine et pâtisserie anglaise et américaine: traité de l'alimentation enChapitre 49 sur 49 · UN PROGRÈS DANS LA PATISSERIE MÉNAGÈRE · texte numérisé non relu

UN PROGRÈS DANS LA PATISSERIE MÉNAGÈRE

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*" Paisley flour "

Recommandable à tous égards, surtout pour la confection de certains gâteaux spéciaux, tels que : '* Muffins ", *• Scones '\ '' Petits Pains au lait ", etc., que Ton sert généralement pour les '' f,ve & docks ". On y trouvera une notable différence avec tous les autres produits de ce genre comme saveur et légèreté.

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