La cuisine et pâtisserie anglaise et américaine: traité de l'alimentation en
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De quoi ça parle
Essais, discours, manifestes, pour penser et débattre. 10 h 00 (40 quarts d'heure) de lecture.
Premières lignes
Ceci est une copie numérique d'un ouvrage conservé depuis des générations dans les rayonnages d'une bibliothèque avant d'être numérisé avec…
Plan de lecture : 40 quarts d'heure, soit 40 jours à un quart d'heure par jour. Le site retient la page où vous vous êtes arrêté. Fichiers : EPUB.
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Chapitres
- La cuisine et pâtisserie anglaise et américaine: traité de l'alimentation en15 min
- PRÉFACE1 h 00
- CHAPITRE II POISSONS45 min
- COQUILLAGES ET CRUSTACÉS1 h 00
- CHAPITRE IV DUTON ET AGNEAU UTTON AND LAMB15 min
- VEAU — VEAL15 min
- VENAISON15 min
- CHAPITRE VW30 min
- Là GHJSDSE ANGULfBE BT AMERICAINE45 min
- ŒUFS ET LÉGUMES30 min
- CHAPITRE X15 min
- TV45 min
- PUDDINGS15 min
- LE PLUM-PUDDING DE NOËL45 min
- CHAPITRE XII30 min
- CONDIMENTS30 min
- IJ15 min
- CHAPITRE XIV30 min
- I^ CUISINE FRANÇAISE EN ANGLETERRE15 min
- i LA CUIBIMK ANSLAI&E BT AUËRICAINB15 min
- LES SOCIÉTÉS CULINAIRES A LONDRES15 min
- UNE MAISON SEIGNEURIALE15 min
- UNE CUISINE LONDONIENNE15 min
- LES RESTAURANTS DE LONDRES15 min
- LES DINERS DE POISSONS15 min
- LES RESTAURANTS DXJ PAUVRE A LONDRES15 min
- LES TOASTS ET LEUR ORIGINE15 min
- UE JOUR DE NOËL EN ANGLETERRE15 min
- PLATS DU JOUR15 min
- LE COUVRE-CHEF15 min
- ENTRÉES FROIDES15 min
- RELEVÉS FROIDS15 min
- POTAGES ANGLAIS — ENGLISH SOUPS15 min
- POISSONS15 min
- COQUILLAGES ET CRUSTACÉS15 min
- BŒUF — BEEF15 min
- MOUTON ET AQNEAU — MUTTON AND LAMB15 min
- VEAU — VEAL15 min
- VENAISON15 min
- PORC — PORK15 min
- VOLAILLE ET GIBIER ^ POULTRT AND GAME15 min
- ŒUFS ET LÉGUMES — EGGS AND VEGETABLES15 min
- CHAPITRE X PATI88EBIE — PASTRT15 min
- CHAPITRE XI15 min
- CHAPITRE XII15 min
- SAUCES ANGLAISES, AROMATES ET CONDIMENTS15 min
- BOISSONS FRANÇAISES ET AMÉRICAINES (BNOLISH AND AMERICAN DRINKS15 min
- CHAPITRE XV15 min
- UN PROGRÈS DANS LA PATISSERIE MÉNAGÈRE15 min
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