DES ILLUSTRATIONS

VOLAILLE Pages

Poulet en cocotte. . . . : . . . . 100-101 Poulet sauté chasseur. . . . . . . . 100-101 Poulet à la gelée. . . . . . . . . . 100-101 Canard A l'orange, / 50. 2: 108-109 Cassdnlets DO A ET Eee 108-109 Lapmifarci. ee TI RE 108-109

LÉGUMES Aubergines farcies . . . . . . . . . 116-117 Carottes à la Chantilly. . . . . . . 116-117 Chou-fleur à la polonaise. . . . . . 116-117 Choucroute:z LS es 116-117 Petits pois au lard. . . . . . . . . 124-125 Pommes de terre à la normande. . . 124-125 Laitée mumoss: 2275 Lun NOT 124-125 Salade au lard D Mere À 140-141