LES MENUS DÉTAILLÉS DE LA MÉNAGÈRE

Ouvrage comprenant 180 menus de déjeuners et dîners dont les recettes sont entièrement expliquées. Menus simples pour la cuisine journalière, menus de cuisine bourgeoise un peu plus relevés, menus pour réceptions, fêtes, anniversaires, mariages, etc.

Ce livre magnifique est le vade-mecum de la femme au foyer, il simplifie sa tâche et lui évite le souci de l'élaboration des menus. Il comporte 230 pages, 775 recettes, 59 planches illustrées en couleurs et en noir (132 illustrations).