SU BAH

Le Bar, Loup ou Loubine , dtnt ma bou da Lm» à m VQtaâté. U est Imireusement fort abondant tonte nnnée sur nos côtes, car c'est un poûion très-exceUeot et bien aupérieuF an cabillaud, arec le^iial U a des rapporta de forme, et à l'égleSn. Ses écailles sont |iJu* larges et stm cofsage tixe au roo^. Lei petits marinéc et grillé* forment un mets lrè»-friaad. Le bar a eu l'hoDueur d'être recherché et ^yé des prix ext^érét chez les LocuHus de l'ancienne Kouie, furtout quand il avait 2 mètre* de longneor.