ENTREMETS DE PATISSERIE ET PÂTÉS

Pâtés froids. 355.

Galette. 36o.

— lorraine. 364.

Gâteau d’amandes. 36o.

— de Pithiviers. 36o.

Petits choux aux confitures.

Petits gâteaux grillés. 36i.

Tourtes de fruits et confitures. 362.

Tarte de groseilles vertes.

(goosberies) 35 1.

Cake ou gâteau de groseilles vertes. 352.

Tourte de frangipane. 363* Brioche. 364.