EAUX DE COLOGNE ET DE MENTHE

Avec les essences suivantes, on produira de Veau de Cologne. — Dans un litre d’alcool on mettra : essence de bergamote, 25 grammes; de citron, 15, de fleurs d’oranger (néroli), 4; de romarin, 4; de Portugal, 15. On mêlera, et on filtrera au bout d’un mois. Si on fait dissoudre quelques gouttes d’essence de menthe dans un petit flacon d alcool, on en mêlera avec de l'eau, qui deviendra ainsi de Veau de menthe.