ET LE GINSENG DE LA FORÊT

Est-il préférable de cultiver le Ginseng au lieu de récolter le Ginseng naturel de ia forêt ? Lequel des deux a le plus de valeur ? Telle est la question qui m'a été posée bien souvent. Tl n'y a plus de doute là-dessus. Le Ginseng cultivé est infiniment préférable. Telle est la réponse qui m'a été donnée par un ami qui a bien voulu me donner des conseils et voici ce qu'il dit à ce propos : " M. Arthur Thomp.son me dit d'avoir appris verbalement d'un médecin chinois que les racines cultivées et arrachées à 8 ans d'âge étaient de beaucoup plus e.stimées que les racines sauvages ; leur uniformité en grosseur, leur 1>elle couleur blanche captive l'acheteur ". Il est reconnu que les racines cultivées donnent un breuvage bien supérieur à celui provenant des racines sauvages et qu'elles contieiment des propriétés médicales plus nomibreuses et plus efficaces.

N'en est-il pas ainsi de nos arbres fruitiers ? Les fruits, •délicieux de nos veri^ers ne .sont-ils pas d'origine sauvage ?

L'homme a arraclié du .sol sauvage et souvent ingrat les pommiers sauvages, les a transplantés avec symétrie dans une terre fertile et l)ien pré|)arée, les a taillés avec soin, les a greffés, yuels en ont été les résultats ? C'est

qu'on a aujourd'hui des fruits en abondance et d'une saveur délicieuse, au lieu d'avoir peu de fruits et d'un goiit désagréable.

Faisons de même pour le Ginseng ; arrachons-le de la forêt, sortons-le de son état sauvage pour le civiliser, transplantons-le dans une terre bien riche et bien travaillée, adoptons un système de culture rationnelle et nous v^errons ces racines non seulement doubler en valeur, mais centupler en quantité et en qualité.

" Mais cette transplantation de racines sauvages, me disait mon ami, exige du temps et de la patience. Il est infiniment préférable à tous les points de vue, de se procurer de la graine de Ginseng stratifiée et éprouvée à l'eau, récoltée dans la province de Québec ou des jeunes plants d'un an de notre pays que de courir les bois après les racines sauvages, si on veut mettre sur le marché un produit de meilleure qualité.

NATURE DU vSOL— OU CULTIVER LE GIN- SENG