C‘BETTER FRUIT

Culture du fraisier entre les rangs des arbres.

libre et maintenu meuble à coté des arbres.

Fig. 68.—Récoltes permises dans le verger.

prise entre les rangs des arbres, il paya son loyer et les dépenses d'entretien du verger: culture, arrosages et cucillette des fruits, Si l'on cultive ia pomme de terre, il faut être prêt À combattre la maladie et les doryphores, au moyen de fréquents arrosages à la bouillie bordelaise empoisor.née avec de l'arséniate de plomb (trois livres dans quarante gallons de bouillie).

Les haricots et les pois sont des plantes dont la culture est d'un rapport très lucratif à un double point de vue, puisque l'on récoite

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Culture de la pomme de terre dans le jeune verger.

les fruits et que la plante elle-même, améliore le sol en fixant de l'azote libre dans l'air au moyen de bactéries localisées dans les nodules de ses racines, comme les autres plantes légumineuses,

Les choux, les choux-fleurs et les navets doivent être d'une variété précoce pour qu'on ne soit pas obligé de pousser trop loin les binages

C'BETTER FRUIT ") Fig. 70,— Culture du fraisier dans le jeune verger,

après la fin de juin, Car, nous le dirons bien souvent, dans le verger, ce sont les arbres qui priment tout et ies cultures du sol ont leur bon côté à la condition de les arrêter à temps pour permettre aux arbres de s'aoûter. Il est vrai que dans le jeune verger, il y a moins à craindre, puisqu'on pet: cultiver le sol plus longtemps au milieu des rangées d'arbres et cesser les binages, dans l'espace libre laissé à côté des arbres, vers la fin du mois de juin ou le commencement de juillet.

(BETTER FRUIT‘') Fig. 71.- Cultures dans le jeune verger.

De outes ces cultures, celle des fraises est la plus pratique et là plus rémunératrice; elle peut être adoptée à la suite d'une récolte de pomme de terre après la première année de la plantation des arbres. L'avantage de cette culture, consiste dans le fait, que c'est une plante qui donnerait d'abondantes récoltes pendant trois ans de suite, sans qu'il soit nécessaire de renouveler les plants. Par ailleurs, dans un verger considérable, il faut s'assurer de la main-d'œuvre en conséquence, pour ramasser les fraises en temps opportun afin de les écouler sur le marché, Les plants de fraisiers, seront cultivés en rangs parallèles espacés de quatre pieds au moins afin de permettre le sarclage à la bineuse à cheval.

Il ne faut pas craindre de proscrire la culture du maïs dans le verger. Nous y voyons deux inconvénients très graves: c'est une plante épuisante, qui demande beaucoup d'engrais et évapore beaucoup d'humidité par ses larges et longues feuilles engainantes. Or, l'humidité est un agent qu'il faut ménager en été dans nos vergers. Puis, défaut non grave, le maïs pousse si vite et atteint une telle hauteur qu'il projète trop d'or: bre sur les petitsarbres. Pastrès loin de l’Institut Agricole d'Oka, nous avons vu un beau champ de maïs et, si on ne nous l'avait dit, nous n'aurions jamais pensé que c'était aussi un verger. On n'avait pas même laissé d'espace libre entre les arbres et ceux-ci étaient invisibles. Iinpossible dans ces conditions, d'obtenir des arbres vigoureux et robustes.

Dès que les pommiers commencent à donner des fruits; n'hésitons pas à diminuer l'espace réservé aux autres récoltes. Les arbres auront besoin bientôt de tout le terrain. On se fera un devoir de suivre les conseils que nous allons donner dans le chapitre suivant sur la culture du sol dans les vergers en rapport. Puisqu'on a créé un verger qui doit rapporter de bons bénéfices, n'allons pas mettre des obstacles certains en travers de la voie suivie jusqu’à présent. Il y va du succès de l’entreprise. Sachons mettre de côté toute crainte et adopter ce que l'expérience de la conduite de plusiers vergers dans la province de Québec nous a clairement démontré comme les meilleures méthodes de culture.