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On peut en fabriquer soi-même d'assez bonne avec du noir de fumée et du pétrole ordinaire, en veillant à ce que le mélange ne soit pas trop clair. On le verse dans une boîte de fer-blanc, assez grande pour pouvoir y plonger un pinceau, et l'on y introduit une forte éponge, ce qui permet de régler exactement la distribution d'encre sur le pinceau.

Observations." — Veiller à ce que les pointes des clous ne dépassent pas à l'intérieur ou à l'extérieur du baril.

Un emballeur qui trie ses pommes en deux catégories, l'une pour former les faces et l'autre pour le milieu, ne peut être considéré comme très honnête. Les pommes de face doivent être prises dans le tas,

après la classification.