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Fig. 149. Emballages diagonaux.—2-2 et 2-3, de 56 à 200 pommes.

Classification.—Pour emballer rapidement il faut, avant tout que le triage soit bien fait et uniforme. L'ouvrier novice doit avoir devant lui un dépot uniforme, sans quoi il lui sera difficile de travailler rapidement ou même bien. Pour faciliter l'emballage, on classe naturellement les fruits, autant que possible, suivant la grosseur et la cou leur. I] y a inconvénient, au point de vue du coup d'œil et di la rapidité du travail, à mettre dans la même caisse des fruits de dimensions trop différentes, car il est impossible alors de calculer exacte ment la forme à donner à l'emballage, ou de donner de l’uniformit( aux couches. On ne peut s'attendre toutefois À obtenir une parfait. uniformité de grosseur et de forme, elle n'est d'ailleurs pas à désirci pour la commodité et la solidité de l'emballage: mais la diversité nc

supé- Notre soient homl'emmain