APPROVISIONNEMENTS ACCESSOIRES RELEVANT DU SERVICE DE L'ANNONE

Outre les approvisionnements de blé, le Préfet de l'annone avait la charge de maintenir sur les marchés de Rome l’abondance de toutes les denrées nécessaires à la vie, telles que la viande, l'huile et le vin.

Mais tandis qu’il se trouvait être le chef direct et immédiat du service des fournitures d'huile et de blé, il n'avait dans les autres services que des attributionsde surveillance, de contrôle ; la direction et l’administration en étaient déléguées à des chefs spéciaux : le Tribunus fori suarü, et le Rationalis vinorum. Tous deux relevaient comme lui du Préfet de la ville (4). Comme le Préfet de l’annone encore, ils devaient :

19 Assurer chacun dans son service les approvisionnements nécessaires à Rome ;

2° Pourvoir aux distributions en nature octroyées par la munificence des empereurs, tantôt gratuitement, tantôt à prix réduit.