Voir F. Ausenr, loc. cél., p. 17 et

2. Quant à l'observation que par l'emploi de hautes températures on diminue dans une large mesure la digestibilité du fourrage, F. ALbent admet qu'une température de 409-509 convient mieux qu'une de 60°-66°, ‘parce qu'on évite ainsi la formation d'acide acétique. On n’a pas encore démontré d'une manière certaine si on proyoque ainsi une meilleure utilisation des principes nutritifs. |