H. Weiske, Journal für Landwirthschaft, 1877, p

L'ÉRÉMACAUSIS DANS LA CONSERVATION DES FOURRAGES. (601 D’après les résultats analytiques et en tenant compte de l’importance dé la récolte, la quantité de matière nutritive par coupe se calcule ainsi qu'il suit pour un hectare en kilogr. :

MATIÈRE PROTÉINE + ÉLÉMENTS MATIÈRES CELLULOSE extraites organique. brute. non azotés. par l’éther. brute. Foin bien séché. 5531.6 1092.4 2272.0 170.0 1997 0 Foin brun. . . 1458.6 991.8 1 680.8 233.4 15222 Foin acide. . . 41394 914.0 1381.0 269.2 19713.2

Comme on le voit, la préparation du foin brun et du foin acide entraine une perte importante de substance qui se répartit sur tous les éléments, sauf ceux extraits par l’éther. La perte centésimale est de: