E. Porr, loc. cil., p
ment favorable, doil étre toujours préféré à toutes les aulres méthodes de conservation ; on ne doit avoir recours à la confection de foin brun, de foin acide, de foin vert pressé, que dans les cas de besoin pressant, quand les conditions climatériques sont extrémement défavorables.
Ces procédés ne sont de mise que par des temps extraordinairement mauvais ; mais on peut se mettre à l’abri de l'influence de l’humidité nuisible à la préparation du foin sec. De nombreuses expériences faites montrent que l’emploi de claies écarte sûrement la dissolution des principes nutritifs ou la pourriture du fourrage quand son séchage se fait difficilement. Le foin ainsi préparé a non seulement la composition du foin brun, mais une valeur d’utilisation bien plus grande, à cause de la plus grande digestibilité de ses éléments ; ceci a été prouvé par une expérience de G. Kuan'.
Le taux centésimal des deux sortes de foin était :
: MATIÈRES PROTÉINES EE me CET MIO NE brute. extractives grasses brute. CHNPEPES non azotées. brutes, Trèfle séché à la claie, 18.94 40.09 2.79 31.43 6.75 Tree DRn er Ier 00 39.49 2103 33.0! 6: tn La digestibilité des divers éléments était :
O MATIÈRES UNE MATIÈRE PROTÉINE "mm CELLU- TANOE ; Ms extractives grasses LOSE sèche, Oréanfque. | Brute. Vésnon LES
Trèfle séché à la claie . 52.
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Ce qui correspond pour :
SUBS- MAmÈRE PROTÉINE RS RES CELLU
TANCEKE : b extractives grasses LOSE LT CL CE ie azotées, brutes. brute. L le trèfle séché à la claieà 52.7 5l:d 14,447 :25/14 1.42 13.36 Æ le trèfle brun. . . . . 45.0 44.2 6.98 22.00. "D'S8 ALES L en calculant la quantité d'éléments digestibles dans 100 parties. J 4,2 1. G. Küan, Landwirthschaftliche Versuchsstalionen, vol. XLIV, 1894, p. DS F ee"
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Donc, à l’exception de la cellulose brute, la digestibilité des éléments s’est montrée <ensiblement meilleure dans le foin séché sur claie ; le taux de protéine notamment y est le double de celui du foin brun. Ces chiffres permettent d’affirmer que l'emploi de claies pour le séchage du foin vert est des plus avantageux, parce qu’on est sûr de réussir le séchage même dans des conditions peu favorables. Les frais d'établissement de ces claies ‘ sont couverts par le fourrage que l’on gagne et qui serait perdu par les autres procédés. Ceux-ci ne méritent d’être employés que là où le séchage sur claies est impossible, donc dans un climat ou par un temps extraordinairement humide, Dans ce cas, à quel procédé donner la préférence ? Cela est difficile à dire vu les variations que les circonstances extérieures infligent aux pertes en matières nutritives. Autant qu’on peut le conclure des recherches précédentes, le foin brun présente, sous le rapport de la conservation et de la digestibilité des produits, divers avantages sur le foin acide et le foin pressé; mais 1l a cet inconvénient qu'il doit être séché avant d’être mis en tas.
Enfin, mentionnons que certains fourrages aqueux tels que les lupins, les feuilles de betteraves, le maïs vert, les betteraves et
pommes de terre gelées, les hachis de betteraves, les drèches, etc.,
ne se laissent pas dessécher à la manière ordinaire et doivent être travaillés comme le foin brun ou le foin pressé quand on ne réussit pas à les dessécher artificiellement, procédé qui a déjà été employé avec succès pour les drèches et les betteraves hachées.
1. Le coût d'une pyramide formée par 3 perches de 3 mètres de longueur avec les perches transversales, est de 4 à 5 fr. Comme il faut de 30 à 40 claies par hectare, cela fait une dépense de 120 à 150 fr. À quoi il faut ajouter 15 p. 100 pour amortissement et réparation, soit 15 à 20 fr. par hectare.
