CHAPITRE II
L'IMPORTANCE ACQUISE PAR LE MARCHÉ RÉGLEMENTÉ SUR L'ECONOMIE AGRICOLE, ET LE DANGER QU'APRÈS CE DÉVELOPPEMENT PRÉSENTE L'ABANDON DU MARCHÉ A L'INITIATIVE PRIVÉE
C’est ici que la réflexion doit s'arrêter un instant : Quel bouleversement en effet depuis la création du marché ! Toutes les prohibitions, aussi bien pour la création du groupement que pour le libre jeu de son activité, tombent d’un seul coup. Non seulement le marché n’aura plus à fonctionner sous le manteau mais encore on lui ouvre la Bourse de commerce, on fait de ses opérations un point de mire sur lequel est appelée l’attention de la France tout entière ; il est bien permis d’affirmer qu'en dépit des mérites indiscutés des intermédiaires, la transformation de l’atmosphère était beaucoup moins la reconnaissance de ces mérites, que la marque d’une évolution profonde de la vie nationale.
Désormais, commerce et agriculture sentaient le besoin d’une direction claire et avisée de leurs possibilités, et réclamaient au marché du terme à la fois l’indication approximative de l'orientation des prix et la faculté quotidienne d’assurer par des arbitrages solides J’aléa nécessaire de certaines de leurs opérations.